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標題: 回應版友..魚腸方法大公開 [列印本頁]

作者: mp1114305 時間: 2010-4-24 18:06:20 標題: 回應版友..魚腸方法大公開

1-新鮮魚腸.外表清洗就可...裡面腸液不要洗掉(腥味來源)
2-放在報紙上把水分吸乾..
3-新鮮蚵仔絞碎曲汁液和魚腸混合..放入冷凍約兩天..水分會減少...這沒關西
4-蝦粉(丸久)其他的也行但效果較差+魚腸混合
PS...有些人也會混合鰻粉

作者: ★檸檬茶☆ 時間: 2010-4-24 20:29:43

啊..　　大大真的很感心　　

我的方法是

把魚腸分離內臟後泡到蚵精裡面

泡個一天後取出然後直接用手把腸子扯開變成長條的

然後沾粉　（蝦王）　接著放到太陽下曬乾

但大大說丸久比較好　　我可能考慮換一下了

那我上面的步驟還可以嗎？

請問丸久很多店都會賣嗎？

《本帖最後由 ★檸檬茶☆ 於 2010-4-24 20:37 編輯》

作者: mp1114305 時間: 2010-4-24 21:44:07

大大的方法也OK....丸久有分大小喔....大包是釣魚誘餌用的...小包的才是添加用的....比較純(聞看看就知道了)

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