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標題: 你買的古早味紅茶是當天煮的嗎? [列印本頁]

作者: q7781935 時間: 2010-5-7 08:21:24 標題: 你買的古早味紅茶是當天煮的嗎?

早年曾在路邊攤賣過紅茶,依當初經驗跟大家分享:

當天煮的,茶味口感帶澀稍重,入口氣味會停留舌頭兩側及舌根,茶湯泡沫較少

隔天的,甜味裡會帶有一點點微酸茶湯泡沫較多,有一點點像檸檬紅茶的口感,(我強調只有一點點)入口後酸感會在舌面擴散,甜反酸,那就不是當天的

第三天除了酸 ,還會有點滑滑的就不能賣了(發酵),倒掉

下次去買,仔細感覺一下就知道了,有良心的商家應該是不會賣隔天的,其實一包茶葉就可以賺很多了

謝謝觀賞

補文:

基本上當天煮的香味應該能撐很久舌根有一點點咖啡香,(跟以前的茶包有一點不同 )

第二天雖然甜旦喝起來舌根會反酸,

第三天就會滑滑了

分辨其實不難的,我就是有買到三天的,喝入口就吐掉,超不爽的,但我不想公布店名,我想他們店,早晚會關

,說真的,花錢找罪受很難過,利潤很好的,幹嘛這麼省成本

我最近又找到一間兩個年輕人賣的古早味紅茶店,很乾淨,很努力,味道也不錯,很好喝

祝大家喝茶快樂

《本帖最後由 q7781935 於 2010-6-7 23:46 編輯》

作者: gto111 時間: 2010-5-7 16:44:07

如果說是路邊那種紅茶冰
大多不是當天的吧
有朋友在飲料店工作
她也說到那些大多不是當天的

作者: 黑哥大佬 時間: 2010-5-7 18:55:36

老實說會用隔天茶飲賣給別人的店舖大多是那種非連鎖或是路邊那種小攤子

因為成本問題它們能省就省至於那種比較大型或是連鎖加盟店比較不會因為她們要"顧品質"

作者: p90076 時間: 2010-5-7 19:58:44

原帖由 gto111 於 2010-5-7 16:44 發表
如果說是路邊那種紅茶冰
大多不是當天的吧
有朋友在飲料店工作
她也說到那些大多不是當天的

...話說我昨天才買一杯古早味紅茶冰

不過我沒仔細品嚐~喝不太出來

不過我有喝過ㄧ家古早味紅茶冰我認為是我喝過最好喝的一家
台中文X夜市的一家~很醇很香

大家有機會可以去喝喝看^^

作者: 蝴蝶吻 時間: 2010-5-7 21:35:24

我完全不喝早餐店的奶茶紅茶~
便利商店的飲料也極少觸碰~

作者: 63531974 時間: 2010-5-9 16:23:57

現在的人衛生習慣都不顧,自己工作的地方都不衛生看了都想吐,還可以撐十年,

作者: 浪花K哥 時間: 2010-5-23 21:02:30

我們店裡的古早味紅茶.只有前一晚最後一次煮的.放著自然冷卻.其他都是早上煮的喔!!

作者: 樂多 時間: 2010-5-24 19:58:14

我覺得有些早餐店的紅茶把昨天剩餘的混合今天泡的就有一種怪味我只要喝一口就吐掉那杯紅茶就丟了我還曾經喝過臭酸的紅茶大罵老闆沒良心垃圾.

作者: jes872148 時間: 2010-5-26 00:57:44

感謝經驗分享，但我試了一下，還是分不出來耶。
哈哈哈~~~~~。

作者: smiler99 時間: 2010-5-27 20:18:39

紅茶利潤應該很高新鮮才好喝生意會更好才對

作者: smith20463 時間: 2010-5-28 06:16:23

印象裡...
這三種味道都喝過= =

作者: q7781935 時間: 2010-6-3 00:23:30

人潮多的店家應該不會放到隔天,或者不要一大早去買也是一個好方法

作者: 毛~ 時間: 2010-6-6 02:02:58

紅茶真的只要過了好喝的時間

都是喝的出來的

時間一過整個味道真的非常不好

本身就很愛喝紅茶xd

剛搖好的~當然就要　馬上喝

只要放太久　　就完全不想喝

味道　都跑掉了

作者: q7781935 時間: 2010-6-7 23:38:58 標題: 回覆 #15 毛~ 的帖子

基本上當天煮的香味應該能撐很久舌根有一點點咖啡香,
第二天雖然甜旦喝起來舌根會反酸,
第三天就會滑滑了
分辨其實不難的,我就是有買到三天的,喝入口就吐掉,超不爽的
所以才想上來說,說真的,花錢找罪受很難過

作者: csfks5069 時間: 2010-6-8 06:55:39

這種紅茶店能夠開很久嗎

作者: et055296 時間: 2010-6-15 11:00:24

我去買的倒是都能確定是當天
味道也沒問題
不過有人會把隔天的加很多糖想矇混過去倒是真的

作者: mester88 時間: 2010-6-16 04:04:22

很難說喔
我就買過喝兩口拉2天的

味道一喝就知道

不過現在都會放很多醣= =

整個就甜到翻掉

太甜我都覺得有鬼...

作者: q7781935 時間: 2010-7-7 09:12:45 標題: 回覆 #17 csfks5069 的帖子

她們家店,生意超爛

我是剛好問路,不好意思,才跟她買

很後悔

應該問別人的

作者: mustaine 時間: 2010-7-8 05:49:19 標題: 回覆 #1 q7781935 的帖子

真的喔～～

有時我買回來擺了兩三天味道就不一樣了...

作者: 影骷髏 時間: 2010-7-8 21:49:23

我也喝過隔天的
真是沒良心

那麼好賺了還搞這種飛機
難怪會倒店

賣茶飲料真的是要有良心
不然輕則拉肚子重則急性腸胃炎
別在省那一點茶了
該換新就換吧
影響到商譽損失會更大

作者: 陸佰 時間: 2010-7-9 00:12:34

看來還是找大間的連鎖店買比較好呀

作者: 咪魯魯 時間: 2010-7-14 17:12:10

現在古早味紅茶月開越多間了買ㄉ時候還是會挑一些品質比較穩定的買
至於買過一次難喝的一定被我出局即時其它間沒開還是不會去那間買
我曾經買過一間的仙草甘茶被我喝到2次裡面有加料~"~ 當然就沒第3次了
不然他的仙草甘是超好喝的又純但是想到加料還是放棄呢

作者: 6329 時間: 2010-7-16 12:08:04

最近黑心食品特多

不管老闆還是消費者

都應該睜大你的雙眼

不應帶有苟且的態度作生意

也不應姑息養奸

作者: qinspiron 時間: 2010-7-16 16:49:29

都是買比較常見的連鎖店喔~感謝大大經驗分享

作者: n048920906 時間: 2010-7-16 16:59:30 標題: @@

我覺得還是自己買紅茶包，回家泡還比較好

作者: vul3jp4cl4 時間: 2010-7-16 17:38:24

這些東西我想還是偶而喝喝就好吧~畢竟價格便宜~
使用的成本跟原料還有保持的方式一定也相對的廉價~
對於身體健康一定不是會有多好的影響的~
所以還是少喝為妙囉~多多喝水才是清涼散熱的健康方法唷!!!

作者: mystery136 時間: 2010-7-17 11:29:12

我好像沒法分辨有什麼差別
只好碰碰運氣了......

作者: 雷克斯a 時間: 2010-7-18 19:53:12

我還沒買過那個耶
不過不知道我分不分的出來...

作者: qwe50375 時間: 2010-7-19 21:44:52

摁 ...路邊上的紅茶冰比較有可能發生這種情況前幾天也有在撥XXX紅茶冰出問題= =
還是少喝比較好

作者: 037874548 時間: 2010-7-20 16:38:10

我哪起我手邊剛買的紅茶
發現
我根本感覺不出來....
當天的不多吧
隔天的比較多
但是三天的基本上沒有吧...
有的話那也太缺得了...

作者: Q22557866 時間: 2010-8-4 21:15:41

我都大口大口喝耶~哈哈
分不出來@@
還是少喝最好哩!!

作者: 灌腸 時間: 2010-8-4 22:09:51

我最近滿常喝的耶
但我舌頭比較笨分不太出來...

作者: pandr3153 時間: 2010-8-5 01:21:26

我認識一個阿X嬸紅茶冰的朋友~!
他都是前一天晚上煮的,然後蓋上網布,怕蚊子掉下去~!
然後自然冷卻,早上在冰起來~!!<個人覺得很費工>
他不加冰塊冷卻,因為會<臭酸>
有些冷飲店會加茶精,然後用冰塊冷卻,所以比較不會酸掉~~!!

作者: paul9168 時間: 2012-10-18 13:02:22

不知道是不是真的有聽說其實有些紅茶根本不是用茶包泡或是煮出來的
是要化學原料加水調出來的感覺還蠻恐怖的不過這個沒經過證實
我現在要喝茶都自己泡比較安心

作者: oscardo 時間: 2012-10-19 06:25:12

當天做ㄉ不依訂有澀味因為營業用茶水應該先打單寧去除色味

作者: hotroom 時間: 2012-10-26 01:04:46

老實說，我還真喝不出來呢，也許有人喜歡微酸喔

作者: 小小龍 時間: 2012-10-26 15:44:04

現在要找到當天煮的應該少了吧

作者: tnay111 時間: 2012-10-26 22:33:28

不知道你說的古早味紅茶是不是外面的紅茶冰...因為紅茶冰喝起來感覺就是都一樣，因為他們都用糖蓋過味道，所以喝起來都差不多。

作者: 061061 時間: 2012-10-26 22:46:32

老實說，我也還真喝不出來.....
大部分ㄉ店家ㄉ紅茶都好甜....

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