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標題: 請問各位大大們 [列印本頁]

作者: 緋紅色的貓 時間: 2010-5-22 09:50:55 標題: 請問各位大大們

大家安安首先我先聲明我沒在釣魚純粹來這裡分享大家釣到魚的喜悅的

只是有一些小疑問想請問各位大大們

　首先我常常看到打母光前打遠投沉底請問那各代表什麼意思呢

　我只知道站在礁岩上釣魚好像叫磯釣其他就不知道了

第二請問各位大大你們有沒有在把魚釣上來馬上切成生魚片吃掉過呢味道怎樣呢

　因為我在台灣的鄰居開麵店的他老公偶爾會去釣魚(釣晚上的　早上回來準備開店賣中午的)

　有一次早上我來到麵攤找老板娘聊天　順便幫忙開店　這時老板回來了　馬上找我現寶

　原來他釣到一條魚　看起來應該是鯛魚類　大小約三十公分　我說　恭喜喔　把那條魚　處理一下

　你出魚　啤酒跟小菜我出(就在他的店裡吃)　我以為他是拿來清蒸(我只知道鮮魚清蒸很好吃)

　沒想到　他把那條魚　魚肉切成生魚片　而魚頭　魚骨　加薑絲跟蔥煮魚湯

　那是我吃過最好吃的生魚片了　我很喜歡吃生魚片　我去日本料理或歐式自助餐　一定會吃生魚片

　也常去東港或是我家附近的工程橋(媽祖港橋)買生魚片來吃

　可是我從未吃過這麼Q的生魚片　好有嚼勁　好好吃喔　不知道是因為新鮮還是魚種的關係

　(買的大多數是　鮪魚　旗魚　油魚　鲑魚還有一種魚肉是紅白相間的魚)

　各位大大們　你們有沒有一邊釣魚　一邊吃釣到的魚的經驗呢　　好吃嗎

　我同事有試過　他們也說超好吃的　只是他們是坐船去外面釣　通常是一整晚或一整天的

作者: 諾雷亞 時間: 2010-5-22 10:23:11

大大你好
打母光是指在清晨釣魚　
前打　遠投　沉底是指釣法
　
至於生魚片麻
一般港口釣的魚應該很少在用生魚片的吧　我也不知道　至少我沒吃過
哈哈

作者: 堡主 時間: 2010-5-22 11:09:10

在台灣的鄰居???那大哥一定四海為家了~~
您說那條魚像鯛魚類~就我知道鯛魚生魚片的口感本來就比較Q~~
如果會處理的人將生魚片泡個冰水以後會更脆!!
新鮮當然是不在話下!!不過鯛魚的口感本來就是如此!!

一邊釣魚一邊吃釣到的魚那肯定是最新鮮的~~
不過近年來岸邊有些污染~要將岸邊釣的魚生吃是有點冒險~~
不過就您所說坐船到外面釣那就沒問題了!!!

作者: 台南小黑 時間: 2010-5-22 11:37:54

"打母光"是要用台語發音

"帕霧跟"." 帕撲更"都有人唸

就是天色剛亮.濛濛的魚肚白那種情景

作者: 緋紅色的貓 時間: 2010-5-22 11:52:31 標題: 回覆 #3 堡主的帖子

堡主大大安安　我是台灣人　只是近年來都是跟著爸媽住在馬來西亞

文中的那對麵店夫婦　是在台灣的家的鄰居

文中最後面是指在馬來西亞的同事　他們常常星期六下班　就坐船出海去釣魚

常常把釣起來的魚　直接切生魚片邊釣邊配酒　感覺好享受喔　也釣過小卷　也是直接下酒

對了　在馬來西亞　所有的　小卷　花枝　魷魚　鱆魚等等　通通稱之為　　蘇東(念搜動)

作者: 堡主 時間: 2010-5-22 12:05:40

原帖由 shen1124 於 2010-5-22 11:52 發表
堡主大大安安　我是台灣人　只是近年來都是跟著爸媽住在馬來西亞

文中的那對麵店夫婦　是在台灣的家的鄰居

文中最後面是指在馬來西亞的同事　他們常常星期六下班　就坐船出海去釣魚

常常把釣起來的魚　直接切生魚 ...

說真的我也蠻響往這種生活的~~無拘無束!自由自在的~希望等退休後能有這樣的閒情逸致~~哈哈!!!

作者: 無糖檸檬茶 時間: 2010-5-22 13:46:01

馬來西亞的釣場應該比台灣好很多吧...

作者: 秋之葉 時間: 2010-5-23 00:55:46

馬來西亞的釣場沒去過不知...還是台灣好

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