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標題: 茶之得名源由與傳說---烏龍--1p-- [列印本頁]

作者: 堡主 時間: 2010-6-7 08:34:09 標題: 茶之得名源由與傳說---烏龍--1p--

烏龍

烏龍茶是以烏龍種製造的茶，屬於「武夷岩茶」的一種，歸屬重醱酵茶，其醱酵程度70%左右，現在還有用古法製造的烏龍茶，這才是正宗的烏龍茶。高級烏龍茶是採「一葉一心」製造，成品外觀呈黃褐色，葉佈滿白毫芽。

烏龍茶原產於福建省，屬福建茶系。據說原來茶樹都是野生的，並非由人工栽培，在那些野生茶樹中，也不是完全屬同一品種，在群茶中其中有一株茶樹蟠旋著一條黑蛇，然而這條黑蛇好像很馴良，茶農去採摘茶葉，黑蛇也不會咬人，茶農將所採摘下來的茶菁製成茶葉，味道滋味特佳。由於中國人喜龍不喜蛇，故把這種茶命名為「烏龍茶」。

作者: 金鵬 時間: 2010-6-7 11:57:16

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