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標題: 茶之得名源由與傳說-- [列印本頁]

作者: 堡主 時間: 2010-6-9 11:21:11 標題: 茶之得名源由與傳說--

水仙

水仙歸屬半醱酵茶，足以與鐵觀音匹敵。水仙茶葉大，呈深綠色，水性長，香味並重。

據說清朝康熙年間，有個福建人發現一座寺廟旁邊的大茶樹，因為受到該寺廟土壁的壓制而分出好幾條扭曲變形的樹幹。那人覺得樹幹曲有趣，便挖出來帶回家種植。他巧妙的利用樹的變形加以繁殖，結果培育出清香的好茶。閩南話的「水」就是「美」，因此，從美麗的仙山採得的茶，便名為「水仙」。

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銀針白毫

銀針白毫茶原料採摘標準為春茶嫩稍萌發一芽一葉，芽茸毛厚，色白光澤。湯色淺杏黃，味清鮮爽口，銀針性寒涼，有退熱袪暑之功。

銀針白豪原產於福建省福鼎、政和兩縣，以色白如銀、形狀似針而得名。

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祁門紅茶
祁門紅茶為中國傳統功夫茶著名品目，芽葉柔嫩紅勻而有光澤，條形緊細纖長，色澤烏潤均一，精細而淨度良好。湯色紅艷明亮，香氣芬芳馥郁持久，帶玫瑰花甜香，滋味濃醇鮮爽。

祁門紅茶原產於安徽祁門，因而得名。

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普洱茶

普洱茶歸屬重醱酵茶，湯色濃厚，味道甘醇，雲貴及廣東的居民很喜愛喝這種茶。傳統的普洱茶以蒸菁、揉捻、風乾、復揉、曬乾後的毛茶為原料，再復製成各種型狀的茶，有心型的「緊茶」，有形如小碗的「沱茶」，有方塊形的「方茶」，有圓月形的「餅茶」，有小如乒乓球的「球茶」，亦有大如碗公的「團茶」，總之外觀特殊，形狀千奇百怪，而且品質優良，又有藥效，能清胃生津，消食化痰，普受珍視。

普洱茶原產於雲南省，是雲南名茶，以寧洱和思茅兩縣出產的最有名。清代的普洱府包括寧洱一縣及思茅、威遠、他郎三廳，因古地屬普洱府，因此命名為普洱茶。

作者: royrainey 時間: 2010-6-9 23:25:08 標題: 回覆 #1 堡主的帖子

堡主兄您好！以上四種茶，以我個人喜好來排列。1.老欉水仙(味香帶甘)2.普洱(每天都飲)3.銀針白毫(雖只試飲一次，清淡一些！)4.祁門紅茶(自問不識欣賞)。個人主觀意見，勿怪！

作者: 堡主 時間: 2010-6-10 00:05:07

原帖由 royrainey 於 2010-6-9 23:25 發表
堡主兄您好！以上四種茶，以我個人喜好來排列。1.老欉水仙(味香帶甘)2.普洱(每天都飲)3.銀針白毫(雖只試飲一次，清淡一些！)4.祁門紅茶(自問不識欣賞)。個人主觀意見，勿怪！ ...

哈哈!!不怪!!不怪~~倒是請您別見怪!!這幾天事情多沒能跟你聊聊天~~
說到茶~~我也只能算半桶水!!唬一些一知半解的還好啦!!
在你這位真人面前我是不敢露像啦!!
20年前左右曾經喝過大陸龍井(別跟人說喔!!是走私的)
當時喝的感覺就如您所說白毫~不過雖清淡但也十分回甘!
後來那2斤喝完就沒再喝過了(大陸一斤才10兩12兩-好像是)

作者: 華南錢莊 時間: 2010-6-10 00:44:36

原來如此，雖然我只有喝過其中的二種，銀針白豪還有普洱茶，不過知道這些名茶的由來還滿有趣的

作者: royrainey 時間: 2010-6-10 02:37:35 標題: 回覆 #3 堡主的帖子

堡主：一句真人，令小弟汗顏不已！(一笑)由於身居海外，近年和一茶商頗熟，所以不時可以試到各種不同地區的茶種(指中國茶)，有機會來台灣必拜會兄台，圍爐品茗！

作者: 堡主 時間: 2010-6-10 08:29:59

原帖由 royrainey 於 2010-6-10 02:37 發表
堡主：一句真人，令小弟汗顏不已！(一笑)由於身居海外，近年和一茶商頗熟，所以不時可以試到各種不同地區的茶種(指中國茶)，有機會來台灣必拜會兄台，圍爐品茗！ ...

您沒說我還沒注意到原來您身在加拿大(我用我的破英文拼的~不知道對不對)
在海外還能接觸到這麼多茶真不簡單!!

大哥如果有機會來台灣到安平找我~~小弟自當好好接待您!!

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