五種蘭花的開花生理與環境
全世界的蘭花產業,蝴蝶蘭與蕙蘭佔有80%的比例。除了花型、花色的特殊性與花期長等原因,在產業上其開花時間得以掌控,因此成為蘭花產業的主流。
台灣的蘭花產業,除了傳統國蘭,在洋蘭方面主要是蝴蝶蘭、文心蘭、蕙蘭與拖鞋蘭四大類。歐洲蘭花產業以蝴蝶蘭的產量與產值最高,其次為蕙蘭,而佔有比例較低有春石斛、文心蘭、拖鞋蘭、樹蘭、堇花蘭與軛瓣蘭等。
蘭花的商品特色是其花朵,因此產品的價值考慮因子包括花梗數目、花朵數目、大小、花型、顏色等。蘭花是否適合發展成商業品種一決定因子為能否掌握開花可售出的時間。因此蘭花的開花機制研究十分重要。在國內的研究中,蝴蝶蘭開花機制的研究最早,論文數量也最多。除了環境因子,也有關於使用化學藥劑的報導。化學藥劑雖然可促使開花,然而對於開花品質的影響缺乏詳細資料。
對於國內四大蘭花產業而言,文心蘭與拖鞋蘭的開花機制尚未明瞭。其中文心蘭的盆花品系幾乎偏好低溫。因此有些文獻報導是藉由在自然低溫條件(冬季或高冷地山區)進行觀察,也有於人工氣象室內進行試驗,然而實驗設計多未完整。拖鞋蘭此新興產業,也需要進行開花機制相關研究。
由於蘭花產業的興起不過是最近10年,有關開花生理的研究資料並不多。僅有蝴蝶蘭的研究比較周詳,此種蘭花控制其開花的主要因子是溫度。其它蘭花的相關研究則尚未完備。而且自原生種再選育而成的蘭花品種又是如此之多,品種的差異性無法以簡單的一、二條準則加以說明。
在國外的學術研究資料中尚未有教科書提供完整的開花機制資料。可參考的相關研究論文、報導或是書本中的章節等資料列舉如下:
1. Roberto G. Lopez and Erik S. Runkle. 2004. The flowering of Orchids. Orchids. March:196~203.
2. Roberto G. Lopez and Erik S. Runkle. 2005. Environmentalphysiology of growth and flowering of Orchids. HortScience 40(7): 1969-1973.
3. Hew, C. S. and W. H. Yong. 1997. Control of Flowering. In ”ThePhysiology of Tropical Orchids in Relation to the Industry.” Chap. 7,pp. 168- 197. World Scientific publishing co., Singapore.
4. 蘭類,出自”花卉花期控制”。小西國義,今西英雄,五川正憲著。李叡明譯。淑馨出版社。第5章,pp. 224- 259。