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標題: (3c資訊)Sharp水波爐烹調健康好滋味 [列印本頁]

作者: 秘書長 時間: 2010-6-28 12:47:21 標題: (3c資訊)Sharp水波爐烹調健康好滋味

台灣Sharp今日舉辦HEALSIO水波爐發表會，這款先前擁有極高詢問度的料理好幫手，即日起在國內開賣。如果喜歡微波爐的效率，但卻又覺得微波後的食物口感不佳，那就一起來看看「水波爐」這新詞兒究竟藏著什麼樣的新技術吧！

首先來解釋一下HEALSIO。就英文字義是Healthy(健康)，就日本音義是 Heal salt (減鹽)，整體的意思就是健康美味的調理。而所謂的「水波爐」則是搭載「過熱水蒸氣」技術（蒸氣溫度達攝式340度），強調只利用「水」的力量，就能將食物中多餘油脂與鹽份完成除去，並保留重要營養素，調理出健康與美味兼具的家庭料理。尤其是以獨特的超低氧烹調方式能讓烹調中容易被氧化的營養素（維他命、礦物質）保留下來，並可抑制食物細胞遭受破壞，保留自然可口美味。

而這種新烹調技術所帶來的附加價值，就是脫油及減鹽的功效。過熱水蒸氣技術能有效減少食物內部多餘脂肪外，對油炸及燒烤的食物也能同時減少令人擔心的卡路里熱量；同時高達99.5%的水蒸氣濃度還可減少食物內外的鹽分。對高血壓患者來說，少一點鹽分，便能吃得美味又健康。

一般坊間業界頂級微波爐商品大都以微波加上STEAM為烹調方式，因為微波方式會破壞食物的細胞壁，所以會造成烹調後的食物無法保存美味及營養成分且口感不佳。SHARP HEALSIO水波爐以追求健康為出發點，利用過熱水蒸氣調理技術來烹煮食物，搭載5種加熱方式，11種烹調料理方式，42種自動烹調選單，達到脫油，減鹽，保持食物本身的水分及養分。

作者: 神手鵬 時間: 2010-7-2 11:47:37

微波爐真是這世紀最偉大的發明阿微波食品總是伴我動過每個寂寞夜晚......

作者: abd4369 時間: 2010-7-24 00:45:26 標題: 回覆 #1 秘書長的帖子

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作者: axcole 時間: 2010-7-25 17:10:26

最近這台滿多人推的,但是他好像產地是在泰國,不知道品質會不會跟原裝的有差距

作者: abd4369 時間: 2010-7-27 17:11:35

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作者: raed123 時間: 2010-7-27 17:48:25

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