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標題: 小心辨識橄欖油 [列印本頁]

作者: lovebaby99    時間: 2010-7-8 15:21:38     標題: 小心辨識橄欖油


橄欖渣油含有致癌物,購買時小心辨識,低等廉價橄欖油含有致癌物,如無標示Extra Virgin 或pure 是不可食用。
  以榨過油的殘渣製成的低等橄欖油( macro olive oil)發現有碳氫化合物,「賓士皮爾林」(benzopyrene 苯駢菲焦油腦)的致癌物,在國外已下令撤架,購買時應小心辨識,免傷害身體。
消費者選購時應注意包裝標示:
Extra Virgin:「 特級油橄欖油」,表示 第一道榨出的,可以生拌沙拉及青菜或煎、煮、炒、炸。
  pure:「 純橄欖油」表示第二榨及第三榨榨出後,與初榨油依一定比例調配而成之次級油,可以煎、煮、炒、炸,但 不可生拌沙拉或青菜。  Oliver Oil 或Macro Oliver Oil:「低等橄欖油」表示第四榨或第五榨以上,以熱榨出之油,因可能含有致癌物,一般作為工業用途、飼料、燈油等,不可食



這篇也讓微臣太shock了吧
原來橄欖油還有這麼分的
之前買的時候都沒有仔細看的
不過話說也不便宜的
一瓶大概要四伍佰塊的新臺幣
改天有回去 看一下之前吃的到底是啥品質的

希望是第一個才好 > <
不然就大去之期不遠矣~
-文字敘述- by   lovebaby99
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