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標題: [偷著學學習法] 阿基師端食材勉勵工讀生／名廚阿基師 [列印本頁]

作者: eee000 時間: 2010-7-17 07:57:52 標題: [偷著學學習法] 阿基師端食材勉勵工讀生／名廚阿基師

2010-07-17 中國時報【林秀麗／高雄報導】

▲名廚阿基師與高市長陳菊、勞工局長鍾孔炤（自右而左），與暑期工讀生分享職涯人生廚房的酸甜苦辣經驗。（林秀麗攝）

　名廚「阿基師」鄭衍基十六日應高雄市政府勞工局之邀，與五百多名暑期工讀生面對面，分享他職涯的人生廚房經驗。阿基師端出「芹菜、苦瓜、青蔥、雞蛋」四道食材，向學子傳達「要勤勞、肯吃苦、有衝勁、等待機會」寓意，台下年輕學生聽了各有領悟。

　陳菊說，她當學生時的第一份打工經驗，是擔任省議員郭雨新的秘書，協助處理民眾陳情案件，也因此改變了她從小想當老師的志向，轉而走往政治道路，當市長原本並非她的志願，工讀生經由認識市政運作，說不定以後也可能朝公職發展。

　阿基師則強調，他沒讀什麼書，從十五歲就立志成為專業廚師，當學徒時整整八個月重複著洗碗、洗餿水桶等工作，他默默觀察師傅的動作，半夜再獨自試做；他以自己「偷師」的經驗告訴青年學子，職場應對之道與處事方式「沒人主動教」、「自己要偷著學」。

　如今的年輕人生活優渥，阿基師希望工讀生能「吃苦當吃補」，最後他與陳菊一起跟大家分享人生廚房的四大材料，就是準備好「芹菜、苦瓜、青蔥、雞蛋」，意思是「做事勤勞、肯吃苦、有衝勁」，以及「蛋」為台語「等」的諧音，意思要懂得「等待機會」，才能炒出美味的人生佳餚。

《本帖最後由 eee000 於 2010-7-17 18:29 編輯》

作者: 陸戰男兒 時間: 2010-7-17 08:05:47

[行行出狀元]千萬不要看輕自己能夠[做什麼?]而是要問自己[想怎麼做?]

也許有一天[SOGO]校園區也會出一位領導人物.

與所有論壇家人共勉之.

作者: taco3456 時間: 2010-7-17 19:31:13

阿基師這個人講話實在

很懂得處事做人哲學

個人也蠻欣賞他的行事作風

是個值得學習的終身導師

作者: 黑暗亂神 時間: 2010-7-20 22:21:51

恩恩~很愛看型男大主廚
阿基師講解的很清楚小撇步也很實用

現在的他雖然身為名廚
但還是騎著一台小機車上班
阿基師我為一直支持你的!!

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