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標題: 請問各位大大有認識 [列印本頁]

作者: jerry56888 時間: 2010-7-24 15:37:02 標題: 請問各位大大有認識

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作者: 堡主 時間: 2010-7-24 16:17:03

大哥您是要做生意用的嘛!!!雖然在釣板發這種的提問帖比較奇怪!!

這種蝦子以前價錢並不是很好!!近20年來被食品業者(蝦捲業者占多數)幾乎壟斷後價格就攀高了!!

由於這種蝦子並沒有養殖!!所以價錢都是以當日魚行到貨量來增減!!

去年最便宜1公斤大概45!!最貴到120左右!!現在蝦捲業者大多便宜時大量購買冷凍起來!!

不然就是進口..........

你住台南的話可以在凌晨3~5點來安平漁行看看!!!便宜再買!!!!!

《本帖最後由堡主於 2010-7-24 16:18 編輯》

作者: 釣魚男孩 時間: 2010-7-24 18:36:54

火燒蝦好像之前電視上有做關於它的什麼的我忘了 = ="

作者: hero6349 時間: 2010-7-24 23:46:37 標題: 回覆 #1 jerry56888 的帖子

火燒蝦..也稱胭脂蝦..沙腸很粗一條..所以一般都剝蝦仁..腥味重..蝦殼常被要去打底誘魚..蝦仁也非常美味...帶殼120--150不等看地區..剝好的蝦仁最少都200起跳到250不等1斤一般都夠成熟的大概將近尾指粗..最近的濫捕.平均體型都變小了

作者: capslock7 時間: 2010-7-25 01:46:49

菲律賓應該有產這種蝦子
菲律賓不是有很多街頭小吃嗎菲律賓人一天吃4~5餐多是用小吃打發
有次去那在街頭吃過沒甚麼肉殼很厚但是因為是用炸的連壳一起炸吃起來脆脆酥酥的
很便宜

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