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標題: [轉貼][台北] J HOUSE [列印本頁]

作者: gtr0204    時間: 2010-9-17 00:24:55     標題: [轉貼][台北] J HOUSE

 

花生醬起司牛肉堡



以學生族群為主的公館商圈,美食臥虎藏龍,最近在麻辣鍋、小吃林立的街上出現手工漢堡店,道地美式口味甫開幕便大受歡迎,漂亮親切的店長也是賣點!


 
由六年級女生Joy打造的溫馨漢堡店,料理、醬料都是自己來,吃得出用心。

公館水源市場、汀州路商圈向來是小吃、麻辣鍋激戰區,少有美式料理餐廳,近來卻在小巷中默默新開專賣美式手工漢堡的「J HOUSE」,由6年級美眉Joy一手創業,省下裝潢費,投入在食材與調味上,堅持純手工製作,漢堡排、醬汁統統自己來,連細薯條也是當天現切現炸,為的就是帶給學生物超所值的好料!

曾在美式餐廳工作的Joy,本身相當熱愛速食,美國遊學時更吃遍大街小巷的漢堡店,對個性街頭漢堡店情有獨鍾,回台後便決定開間自己的店,將心中最棒的美味分享給更多人品嘗。

店內目前約有10種牛肉堡、4種豬肉堡,皆反覆研發試作多次而成,牛肉選用美國choice等級與紐西蘭混合,抓最佳的肥瘦比絞碎、手工拍打、當天現壓,僅在煎烤時灑鹽調味,吃得到濃厚牛肉香。


 
燻雞肉起司巧巴達

另一特色是肉汁恰到好處,不會過濕但也不乾澀,吃來不油膩,搭配特製甜味較重的千島醬增添風味。豬肉則使用胛心肉,香嫩鮮甜,搭配的是奶油蒜味白醬。

最受男生喜愛的是「老爹起司牛肉堡」,雙份起司、雙份肉排份量十足,內夾生菜、番茄與生洋蔥添清爽,生洋蔥也可換成煎洋蔥。

「花生醬起司牛肉堡」則是在漢堡包上下各塗一層花生醬,大口咬下,香甜花生醬、鮮美肉汁與千島醬融合成絕妙風味,鹹甜濃醇令人一吃愛上。這裡的漢堡也可加點炒蘑菇、藍起司、蛋、青辣椒或培根等料,變化多元。

另外,Joy還巧思設計無肉的「減碳漢堡」,有豆泥雞蛋、雞蛋起司堡等選擇,套餐均附薯塊、續杯飲料,自製甜點布朗尼、起司蛋糕與烤布丁也不妨一試。

推薦料理


 
豬肉起司漢堡

●老爹起司牛肉堡240元,雙份起司與肉排,搭配番茄、爽脆生菜與千島醬,肉香多汁又夠味。

●花生醬起司牛肉堡135元,香濃的花生醬與牛肉混搭出絕妙好滋味,是店內人氣品。

●豬肉起司漢堡115元+炒蘑菇20元,豬肉鮮香細嫩,搭配特製奶油蒜味白醬,加份炒蘑菇更夠味。

●燻雞肉起司巧巴達130元,稍微煎過的巧巴達麵包夾入夠味燻雞肉,搭配的也是奶油蒜味白醬。   

店家小檔案

.鄰近捷運站: 公館站1號出口

.地址:北市羅斯福路4段78巷1弄3號

.電話:2364-1817

.營業時間:11:30~22:00,周末10:30~22:00

.推薦menu:花生醬起司牛肉堡135元、老爹起司牛肉堡240元

《 本帖最後由 key632 於 2010-9-17 07:02 編輯 》
作者: vicky    時間: 2010-11-26 12:22:41

這個看起來好好吃的感覺...
當早餐應該是個不錯的選擇...
但是,營業時間好像有點晚耶!!!...>"<
作者: 深邃的雙眼    時間: 2010-11-26 12:28:54

因為公館這地方,有太多的餐館跟美味的路邊攤

店家為了區隔用餐時間,才會把營業時間往後移

><" 拍勢...這是我猜的  哈哈

早餐吃這個會不會太補了...




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