SOGO論壇

標題: 「中部」雲林古坑喝杯台灣咖啡農村轉悠尋古韻 [列印本頁]

作者: vectorcrv 時間: 2010-11-26 21:33:36 標題: 「中部」雲林古坑喝杯台灣咖啡農村轉悠尋古韻

資料來源與版權所有:水果日報
　
雲林古坑喝杯台灣咖啡農村轉悠尋古韻　　

古坑以台灣咖啡聞名，12月底前是收成期，樹上結滿紅豔豔的咖啡豆。

古坑以台灣咖啡聞名全台，12月底前是咖啡收成期，可看到紅豔豔的咖啡豆、喝杯台灣咖啡外，鄉公所也推出台灣咖啡節，12/5前每個周末在境內重要據點推出音樂饗宴、咖啡市集炒熱氣氛。而古坑的松林及麻園村古韻蕩漾，也是轉悠的好去處。

報導╱廖玉如攝影╱李芃葳

日據時期日本人把咖啡文化帶進古坑，爾後隨著日本戰敗撤離台灣，咖啡栽培技術也跟著失傳，一直到921全台大地震後，古坑推動產業尋根，以咖啡作為心靈重建、一鄉一特色的出發點，自此以台灣咖啡闖出名堂，成為咖啡的故鄉。

30年代是咖啡最盛時期，栽種面積廣達300公頃，而今面積雖然不敵當年的盛況，但還是種了4、50公頃。「谷泉咖啡莊園」在12月底咖啡收穫季結束前，推出咖啡導覽活動(大人200元、小孩150元，需於2天前預約)，遊客可跟著農家深入咖啡園，體驗採收咖啡的甘苦、傾聽農家細數咖啡製作的點滴，以及如何辨別豆子的好與壞等，天晴時分，也有機會一覽咖啡豆做日光浴的場景呢！

花式咖啡神乎其技

玫瑰般的花式咖啡，很賞心悅目。

古坑塑造的咖啡王國，也吸引咖啡高手進駐，不僅能喝到醇美的台灣咖啡，在「紅果精品咖啡」也能跟著屢次獲得花式咖啡比賽冠軍的戴圳明，一學咖啡拉花的技藝(限20人以上團體，每人200元)，黑咖啡、奶泡、調味果醬到了老闆手上，幾秒鐘就能變成一杯有天鵝優游，或玫瑰、鬱金香盛綻的花式咖啡。湊不到開課的人數也沒關係，點一杯咖啡(180元起)，就能欣賞老闆神乎其技的好功夫。

為迎接咖啡季，古坑鄉公所12/5前的每個周末，在荷苞山香藥草園區、綠色隧道、華山地區等地，舉辦音樂會、咖啡市集與民同樂。

此外，古坑還有多條步道可以尋幽，如咖啡步道，便可一邊爬山、一邊觀賞咖啡樹，透過樹縫還能眺賞古坑山城的風光。而6、70棵落羽松排排站的步道，長度雖然只有百公尺，但欣榮繁盛的綠意在頭頂搖顫，不費勁就能感受到異國浪漫呢！

淳樸農村漫遊探古厝

除去紅色外皮的咖啡豆，得把握暖陽時刻，進行日曬。

想領略古坑淳樸的農村風情，不論是隱藏在山林裡的松林，或是坐落在平地的麻園村，都是不錯的地方。松林背倚大尖山，沒有幾戶人家居住，山林豐沛的濕氣，使屋瓦、石牆全覆上厚厚的青苔，數條小徑在一幢幢三合院之間蜿蜒，吳家古厝是最老的一棟，門口解說牌說房子建於民國初年，就算不看解說，從斑駁的杉木外觀、門板牆面上隱隱若現的吉祥彩繪，也能讀出古老歷史。吳家古厝支撐房子的柱子腳，每一根的花樣與形狀都不一樣，形成獨特的風景。

麻園村則以煙樓訴說過往風華，村子裡迄今還看得到6棟風格完全不一樣的老煙樓，即使烘乾煙草的功能不在，排放燻煙的煙囪都已倒下，有的牆垣不敵歲月摧殘顯得破敗不堪，見證古坑過去也曾是煙草重鎮的時代意義，給了雲水行腳停下來看一看的理由。

古坑有許多咖啡達人，「紅果精品咖啡」的老闆戴圳明就是花式咖啡高手。

來到咖啡的故鄉，品一品台灣咖啡香是不容錯過的享受，圖為「谷泉咖啡莊園」一隅。

採咖啡豆全靠手工，人工成本很高。

採回來的咖啡豆得用水洗的方式剝去外皮。

落羽松步道為古坑捎來浪漫情調。

松林村的吳家古厝，有近百年的歷史，古風蕩漾，風韻猶存。

柱仔腳是吳家古厝的一大特色。

咖啡步道雖然沿著山脊修築，但困難度不高，連狗狗也來挑戰！

吳家古厝裡裡外外洋溢古韻，就連吳家婆婆的洗衣檯都很吸睛呢！

煙樓與柳丁交織的畫面，使古坑過去與現在的產業有了交集。

風味美食
小吃西餐各有風味

「巧蕃古早味粉圓」以手工粉圓征服饕客，不僅東西好吃，裝潢也很古意。

坐落在台3線旁的「巧蕃古早味粉圓」是當地有名的小吃，粉圓由自家手工製作，有原味、鮮奶及咖啡3種口味(小碗20~35元)，來到咖啡鄉，我當然得嘗嘗咖啡與珍珠擦出來的火花，苦甘味、奶香伴著滑溜的粉圓入喉，一抹幸福躍上心頭。

蔬菜鮭魚燒香氣四溢

除了小吃之外，在鄉公所的推薦下，我來到華山的日光水色，這家餐廳擁有漂亮的庭院，菜色以主菜搭配4菜、1湯、果凍和飲料的套餐呈現。「柚香嫩雞」(360元)及「果香碳燒豬小排」(360元)，料理上都先醃再烤，嫩雞以柚子醬及果皮醃，豬小排以鳳梨、蘋果、百香果醬浸漬，兩道菜都流露出果香，但豬小排甜味較濃，嫩雞則多了柑橘的苦甘味烘托，滋味各有千秋。

「鄉村蔬菜鮭魚燒」(360元)挪威鮭魚鋪上義大利綜合香料一起烤，出爐後再灑香料加味，香草氣息完全滲入魚肉纖維裡，又安份地扮演提味的角色，好讓鮭魚擁有發揮的空間。

咖啡粉圓

鄉村蔬菜鮭魚燒

當地住宿
三合院民宿恬靜幽居

佔地1甲的懷古驛棧，外觀為三合院，內裝則以西式客房表現，以老闆多年收藏的舊家具做裝飾，採光與通風良好，視覺清新。客房設計不落俗套，偌大的園區裡遍植咖啡樹、百來顆櫻花、扶疏的花卉及水塘造景等，猶如世外桃源。

「懷古驛棧」外觀為農家庄造型，內有古式茶桌，極其悠閒。

2人房以西式做鋪陳，保有明亮的採光與通風。

旅遊資訊

旅遊地圖

★開車：
☆谷泉咖啡園中山高或國道3號接台78線快速道路，下古坑出口接台3線轉158甲線再接149甲線，於指標6.5公里處。
☆麻園村台3線轉雲194鄉道可達。
☆巧蕃古早味粉圓台3線道旁可見。
☆落羽松林台3線轉雲212鄉道，約指標5.5公里處可見行滿橋，過橋即可抵達。
☆懷古驛棧、紅果精品咖啡雲212鄉道轉雲210鄉道可達懷古驛站；續接149縣道可達紅果。
☆日光水色、松林 149縣道轉接雲208鄉道依序可達。
☆咖啡步道雲208鄉道轉循華山會館指標行，過華山會館後可見入口。
★搭車：
☆懷古驛棧、紅果精品咖啡、日光水色於斗六搭台西客運(05-5322016)往華山公車，1天僅7:30、15:00兩班，於埔尾站下。
☆麻園村、巧蕃古早味粉圓、谷泉咖啡莊園、落羽松林、咖啡步道、松林無大眾運輸交通工具抵達，建議自行開車較方便。

★注意事項：12/5前的每周六、日有觀光導覽接駁公車從斗六車站出發往古坑綠色隧道、荷包山及華山地區。

★相關資訊：
☆古坑鄉公所 (05)582-6320
☆谷泉咖啡莊園 (05)526-2781 10:00~23:00 周二休
☆紅果精品咖啡 (05)590-1799 平日10:30~18:00，假日10:00~21:00
☆巧蕃古早味粉圓 (05)582-8117 9:00~19:00
☆日光水色 (05)590-1657 9:00~20:00 周三休低消每人100
☆懷古驛棧 (05)590-0148 2人房1600元起

作者: 代表會主席 時間: 2010-11-30 21:21:34

那邊有很多的咖啡館
而且幾乎都可以住宿從山腳山腰山上看看客官怎麼選擇囉

作者: qaz3313 時間: 2010-12-1 22:10:19

每次經過古坑
只知道到綠色遂道走走順便買咖啡就走人
不曉得有這農村咖啡館可逛

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)