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標題: 愛喝咖啡或不愛的都需要看 [列印本頁]

作者: 呆呆舞 時間: 2010-12-9 07:40:04 標題: 愛喝咖啡或不愛的都需要看

【咖啡最早源於何時】

有關發現咖啡的傳說
各家說法不同，其中有一個說法：
相傳六世紀衣索匹亞有個牧羊人，有一天，

發現他平日貪睡的羊兒，竟在那裡不停的蹦蹦跳跳，
他覺得很不可思義。

仔細加以觀察，才明白原來羊兒是咀嚼一種鮮紅欲滴的果實（小咖啡豆），
於是他便也嚐試了這種果實，他忘掉了煩惱，丟掉心中的沉重悲傷，
變成最快樂的人。

後來他便拿著該果實,分給修道院的弟兄們吃，
所有人吃完後，都覺得神清氣爽，
此後便逐漸被拿來做為食品飲用。

於是咖啡從阿拉伯風行到埃及土耳其，
後經義大利傳入歐洲。

到了西元17世紀時，咖啡已經是歐洲及美洲地區，
最主要的非酒精性飲料。

【咖啡的營養價值】

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、

鉀、粗纖維、水份等營養成份。

此外，咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

【咖啡對人體的健康效用】

咖啡是目前被人類使用最久，卻又誤解最多的飲料，
許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；

反之，咖啡中一些的成份，對於人體有很多的保健功效，
都慢慢被科學家發現。
目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:

抗氧化的效果
咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，
可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、
肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

保護心臟血管的功能
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，
能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊，

及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。

此外，少量的咖啡，也可以增強心肌收縮能力，
促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

提神醒腦
咖啡所含的咖啡因，會刺激腦部的中樞神經系統，
延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，
可提高工作及學習的效率。

抗憂鬱
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

控制體重
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率。

一項研究發現
100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，
能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，
適量飲用，有減重效果。

促進消化
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，
如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

改善便秘
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率
咖啡含有天然抗氧化物。

止痛
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。

（可減緩偏頭痛）

增強身體敏捷度
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，
使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，
每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，
平均得到膽結石的機會小了40﹪。
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

【咖啡對身體的危害】

1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，

咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，
鈣質的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。

2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，

目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。

3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，

但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不足。

4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，

咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。

哪些人應該少喝咖啡？
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
‧發育中的兒童
‧懷孕期間
‧正在授乳的婦女
‧老年人
‧空腹前（或飯前）
‧腹瀉者
‧胃酸過多的人
‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
‧患有腸道過敏症候群者
‧抽煙
‧喝酒之後
‧有精神方面疾病的人
‧正在服用鎮定劑的人
‧應限制鉀攝取的腎臟病患

咖啡的健康學問
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
春冬季的下午三至五時，
夏秋季的下午四至六時，
因為這是人體最疲憊的時刻。

此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。

孕婦可以喝咖啡嗎？多少量是安全量？

截至目前為止，多數研究的共識是，孕婦應該減少咖啡因的攝取，

並且每日不可超過三百毫克（一杯飲料含量約在五十至三百五十毫克之間，

隨種類、泡製法與口味而有不同）。餵母奶的母親也要受到限制，
因為研究證實，母親喝下的咖啡因，會分泌到母奶而間接進入嬰兒體內。

2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，

才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。

有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。

3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。

4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱，心跳也會加速。

6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。

7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。

8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，

但是奶精與糖皆有熱量，須控制飲量，以免發胖。

適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。

因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，
達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡,
正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，
只要記得別喝得太多哦！

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咖啡原來對身體會產生這麼多的好處阿,那麼以後每天都應該要多喝些咖啡了

作者: 13313113 時間: 2010-12-9 21:26:53

感覺整篇文章
像是咖啡廠商的廣告宣傳
不過
的確是有些人的體質
在喝的咖啡後
會一整天像快死掉一樣
我就是

作者: bearbear99 時間: 2010-12-14 13:57:56

我以前也很愛喝咖啡!!!
都是每天睡前喝的那種
因為我喝咖啡會想睡覺XD
可能每個人體質不一樣
所以喝咖啡會提神對我可能沒什麼作用
如果要提神可以喝茶類
我喝茶整個是睡不著....
咖啡偶爾喝可以可是太常喝就會比較傷身
並且他也會有沉澱物這樣也會讓牙齒黃黃的

作者: cb雲 時間: 2010-12-18 07:11:09

我是每天都要喝一杯咖啡，有時候實在是困的不行了，就會買第二杯。我一般都是喝黑咖啡，我覺得加糖或加奶的咖啡太甜了，不好喝

作者: moslet 時間: 2010-12-20 00:58:07

感謝分享嘿!

小弟我從來就沒有特別依賴咖啡~~但是年輕時的確比較喜愛這有"氣氛且浪漫"的味道 (比起茶葉)
但是過了30就發覺咖啡還是對胃會有刺激性@@

所以從之前每天至少一杯到現在一禮拜2~3杯 Orz

反正任何飲食就是要正常為主~ 太多都會傷身!!

作者: s115599 時間: 2010-12-22 21:37:32

這個在7-11有看過說
店員就貼在座位上

作者: g8854 時間: 2012-8-9 21:52:13

個人淺見是體質不同啦有些人一天要一壺咖啡，不這樣她就無精打采
我同事就是，有些人一喝就心悸，所以我覺得咖啡好壞決定於你自己

作者: so608kimo 時間: 2012-8-10 16:06:34

我也很喜歡喝咖啡
但不知道有何益處或著壞處
看過這篇文章後
才恍然大悟
謝謝分享

作者: popopig 時間: 2012-8-11 00:33:52

喝咖啡的感覺見仁見智

作者: yu0168 時間: 2012-8-12 15:23:08

原來喝咖啡的好處如此多,瀏覽至此,也當歇歇去喝杯咖啡了!!

作者: 雪558 時間: 2012-8-14 10:55:12

我也是很愛喝咖啡謝謝分享了

作者: samkan 時間: 2012-8-14 23:52:24

咖啡有好有壞,就是每天喝上一杯已經改不掉了

作者: sshan 時間: 2012-8-15 18:20:19

適度喝咖啡其實是好的
不過有很多人一天沒喝就會渾身不對勁
那樣就有些過頭成癮了!

作者: 仙草兵 時間: 2012-8-15 21:11:36

看過這篇文章後

才知道很多咖啡的好處跟壞處

謝摟～

作者: atainleo 時間: 2012-8-17 11:20:57

以前偶而還會喝一些咖啡
現在不太想喝了
越來越貴又對身體沒啥好處

作者: av81 時間: 2012-8-17 12:20:48

我一天至少二杯咖啡來提神.但是都加奶粉以保護骨質但不知有效還是無效.但是這樣喝起來很香

作者: a3456777 時間: 2012-8-17 16:18:41

這幾天都有在喝咖啡營養成分我是不知道啦不過我一直失眠= =

作者: 賤兔1 時間: 2012-8-18 08:16:28

沒睡好就來一杯的人抽菸不呵!!!!

作者: nike00078 時間: 2012-8-22 11:14:51

現在才知道喝咖啡的好處

但是也不能過量

作者: 0955118611 時間: 2012-8-26 03:18:28

很多東西都是如此適當攝取對人體是無害的

但當大量食用或是不正當食用就會有反效果

另外現在許多人對咖啡的依賴性很高...

作者: popopig 時間: 2012-8-26 04:45:00

喝咖啡是好但加了糖又不好了

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