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標題: 生薑功效多 防癌抗氧化 [列印本頁]

作者: 呆呆舞    時間: 2010-12-10 16:57:14     標題: 生薑功效多 防癌抗氧化

生薑為薑科多年生草本植物,生薑可生食,也可熟食,而且生薑的功效還真不少,對於目前國人 10大死因之首的癌症,生薑也能幫上忙,來加以預防;因為生薑所具有的薑黃素成分,還具有抗氧化的功能,可以防癌和抗癌。

 生薑其實有很多種類,主要產於亞洲的熱帶國家;長庚醫院營養科營養師曹雅姿指出,生薑具有薑黃素成分,許多辛香料中都有薑黃素,尤其是在東南亞泰國種植的南薑,所含有的薑黃素成分就很多,而就有研究已發現,薑黃素抗氧化能力強,可防癌抗癌。


 董氏基金會營養組主任許惠玉表示,生薑所具有的營養成分,雖然不是必須營素,但卻是在食用之後,可以不易生病,可以讓身體多一層保護,具有保護機制,因為生薑可以抗氧化,可對抗自由基,也因此而能預防癌症,以及降低代謝症候群。

 曹雅姿營養師並指出,生薑對於體質躁熱者就不適宜多吃,尤其是已經感冒,或已有咳嗽或嘴破時,就得要小心,以免食用後,反而發炎情況更嚴重。北市聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師徐維偵表示,對於體質屬於實熱者,容易嘴破流鼻血,就不宜多食生薑,且在受到寒邪時,由於易於化熱,所以,要用生薑入藥,則在使用時間上會較短,且會根據病灶是為上焦、中焦或下焦,來辨證論治。
 


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雖然視個人體質有好有壞,不過生薑確實是好物呢
作者: ff9595fx    時間: 2010-12-11 00:25:11     標題: good

這本來就是一直有效的方式
作者: mark455663    時間: 2010-12-11 17:14:20

老祖先傳下來的方法,多半經得起考驗!
作者: bearbear99    時間: 2010-12-14 12:51:12

我喜歡熱食!!!
尤其是搭配黑糖效果很好!!
可以補血和排毒喔
薑母茶我也很喜歡~~
薑多吃真的對身體不錯
感謝分享XD




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