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標題: 大敗法國酒的那帕傳奇-Chateau Montelena [轉貼] [列印本頁]

作者: 陸戰男兒 時間: 2010-12-18 07:46:12 標題: 大敗法國酒的那帕傳奇-Chateau Montelena [轉貼]

1976年，因為一個英國商人的突發奇想，來了個美法葡萄酒大比拼---「巴黎品酒會」，使得一向在葡萄酒界中稱霸的法國酒慘遭滑鐵廬，而美國酒就這麼異軍突起。

　　在當年，奪得白葡萄酒桂冠的，正是加州那帕(Napa, California)的Chateau Montelena ’73的Chardonnay。在30多年後，小妹有幸前往Napa參觀。也許，景物依舊，但人事已全非。當時負責釀這款酒的釀酒師已經另立門戶。而且隨著氣侯環境的變遷，加上大眾口味的改變，也許喝不太到類似當年創下奇蹟的酒。但至少能夠買一瓶06年的夏多內，假裝一下自己是當年的評審吧 XD
　　
　　甫一開瓶，我得客觀的表示，這款酒的表現還不錯。才一打開瓶塞，濃郁的奶油香氣就衝了出來，使我放棄對美國白酒的刻版印象(就桶味和酒精味嘛)，開始對這款酒有所期待！

　　倒入酒杯的同時，散發出木頭的香味來，看樣子是用新桶釀造的。稍稍搖晃，除了原有的奶油香味外，還有像茉莉/桂花等白花香，以及青蘋果的香氣存在，令人神清氣爽。此時我不得不承認，它的確有實力可以和勃艮地的夏多內一較高下了。

　　酒色十分清澈，呈金黃色，剛剛好也是我最喜歡的色澤。輕啜一口，橡木桶的味道依舊很明顯，不過並不搶眼(也許新桶的比例不高)，不會搶走其它風味的風采。在口中，帶有花蜜的香氣。也許也因此，在口感上也顯得圓潤順口！即使酒精度高達 13.8，也沒有酒精感的存在。

　　即使和三五好友一起談笑風生，硬生生把酒放在一旁，但他的味道也沒有因此走掉。靜置時依舊有奶油和花香味，輕輕搖晃後，果香味也會回來。口感上也很一致，雖然沒有攀上高峰，讓我再驚豔一次；但至少也沒有走下坡...

　　這款酒，在眼口鼻方面，都帶給我極致的享受，使得我愈喝愈順口，也愈益喜歡這款酒。雖然沒有機會同時品嚐當年其他參賽的酒莊的酒，但它給我的感受，已經和我所喝過一些勃艮地的1er cru相差無幾了。Grand Cru的白酒，到目前為止我只喝過新酒，都還在橡木桶陳年的，故無法比較 lol

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