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標題: 香草冰咖啡與愛爾蘭咖啡 [列印本頁]

作者: 秀秀的家 時間: 2010-12-22 20:35:56 標題: 香草冰咖啡與愛爾蘭咖啡

香草冰咖啡
　　　　　　　

　　材料：一杯熱咖啡，香草霜淇淋球一隻，糖水1/2盎司，碎冰適量。

　　做法：將碎冰放入調酒壺，倒入咖啡，再加入半隻香草霜淇淋球，1/2盎司糖水，用力搖勻，然後，倒入玻璃杯，再加入碎冰，將餘下半隻香草霜淇淋球放置冰面，最後灑上杏仁片點綴。

　　特色：透心涼的冰咖啡，清淡宜人，有奶油及香草的鮮香。

　　適合飲用時間：全天。

愛爾蘭咖啡
　　材料：愛爾蘭威士卡1/2盎司~1盎司，方糖，熱咖啡一杯，鮮奶油適量。

　　做法：專用杯中先放入1/2~1盎司愛爾蘭威士卡，加入方糖（或2小匙砂糖），放在專用架上，用酒精燈加熱至糖溶化，再倒入熱咖啡約8分滿，最後加入一層奶油。

　　特色：酒香濃烈，適於男性飲用。

　　適合飲用時間：夜晚。

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