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標題: 客家精神 [列印本頁]

作者: Cardea芯 時間: 2010-12-24 17:30:16 標題: 客家精神

客家精神：客家-處處為客處處為家，從古至今大大小小的遷移，無論所環境如何險惡，都能硬撐下來

非常刻苦耐勞的人種，不屈不撓，勤奮的活下來，十分的節檢。勤儉-可說是客家人的代名詞。

這首客家本色說明了客家精神：

唐山過台灣無半點錢 (當初客家人從唐山來到台灣時身上沒有半點錢)

剎猛打拼耕山耕田 (努力打拼開拓山林耕種回地-表勤奮)

咬薑啜醋幾十年　(吃薑喝醋幾十年-表生活節儉)

毋識　埋怨 (不知道什麼叫埋怨)

世世代代就恁樣勤儉傳家 (一代接一代就是如此勤歛持家傳下來)

兩三百年無改變 (兩三百年來沒有改變)

客家精神莫豁忒

永遠　永遠

以上半段的客家本色全釋了客家人的精神

客家人的優點：勤奮、節儉，客家人不分男女，都是一起分工合作下田去幫忙的，他們不太會買他們不需要的東西來滿足慾望

除非那個東西在大特價，便宜到他們很心動

重點是：客家美食很好吃，感覺就是那種舊舊的菜，客家美食除了好吃外，最神的就是...今天吃不完，可以放到明天再熱來吃

明天吃不完可以再放到後天熱來吃，每種菜少說三餐，多則一個禮拜，就是吃不壞

而且...有些菜放越久，回鍋越多次越好吃...，客家人常辦流水席，然後每桌的菜都很多，幾乎都是當場吃不完的

大部份的人都會打包一堆回家，所以每參加一次宴會，家裡可以兩三天不用煮新的菜。

客家人也很會醃醬菜，就是那種，把高麗菜、蘿蔔、鳳梨等等放到玻璃瓶裡，放一兩週，一兩個月才能吃的東西

做成功的，放不壞，很耐吃，一小瓶能也吃很久...

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