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標題: 撒奇萊雅族(Sakizaya)飲食文化 [列印本頁]

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作者: 絕對官僚    時間: 2010-12-27 01:54:05     標題: 撒奇萊雅族(Sakizaya)飲食文化

因為撒奇萊雅人多居住於依山傍海的環境，所以海產類也成為平日飲食中不可或缺的一項食材。早年的主食以小米為主，近年來因為大量種植水稻，所以水稻已經取代了小米成為撒奇萊雅人的主食。

撒奇萊雅人飲食也會隨著各項祭儀慶典而有所不同，如：

播粟祭（mitwa）
第1天（palili）：家裡頭必須殺一條豬，全家人不吃蔬菜、魚類，只以食鹽拌飯，可以喝水。
第2-3天（molikuhpa'）：不吃蔬菜、魚肉和雞肉，不過像豬肉、鹿肉等獸肉則沒有限制。
第4-5天（misalasikuhpa'）：可以喝水，吃飯之前也不能洗手，必須用手抓飯吃。
第6天（Palunges）：解除之前的食物和行為上的各種禁忌，而晚餐是親族們共同進餐的時間，外人不許加入。
第7天（Mizuk）：這一天要出去獵鹿，還要將babalaki'請來集會所，饗以佳餚，而參加捕鹿行列的人均為年輕人。

 
撒奇萊雅人飲食會隨著各項祭儀慶典（如：播粟祭）而有所不同

豐年祭（malaliki'）
全家人都要聚在一起，到戶外喝酒、吃糯米飯，然後去砍balidas（其嫩莖可以食用，是一道很美味的野菜），準備慶祝豐收。
慶豐收儀式完畢後，每一家都要準備糯米糕3塊以及酒、檳榔，放在家門口，以便迎接巫師的到來。
這時候全部落的人會到河中捕魚，在家中吃糯米糰，配著抓來的魚，如此就完成milaliki'的儀式了。

收藏祭
這時候不能隨便吃東西，只能吃樹豆和豬肉，並且要祭拜稻神。
在接近年尾時，每戶人家必須要把今年狩獵到的獵物，全部拿出來烹煮，並且和部落的人一同分享，若是不夠，主人還必須得去捕獵不足的數量，等獵物吃完後，今年也將過去，準備迎接新一年的開始。

文出：臺北市政府原住民事務委員會

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