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標題: 客家人宴會坐席的習俗 [列印本頁]

作者: 草薰風 時間: 2010-12-27 17:50:49 標題: 客家人宴會坐席的習俗

客家人宴會坐席的習俗

客家人每逢做紅（喜）白（喪）好事，或有外客來訪，免不了要擺桌（席）宴，主客的坐位安排是有講究的，它反映了客家人尊重長輩，尊重客人的傳統美德。過去的宴請桌用的是八仙桌，每桌（席）坐八個人，主人根據公認的原則安排每個人的座位，不容僭越。
一、正廳擺設1張八仙桌，坐位安排是先左後右，如圖

         2  1
      6       5
      8       7
      4  3
   1、請同宗子叔或自已家裏人，是以長輩坐上（1）位，按輩數高低：1、2、3、4、5、6、7、8依次排列；輩數低的人，即使在外面做大官或者發了大财，都是不能坐上位的。
2、宴請親戚或外來的客人，則以客人中的長輩坐上位，依次坐其他客人，第8位的坐位一般是主人陪客的，被俗稱爲“提酒壺”（斟酒）的人。
二、正廳擺設2張八仙桌，席位的安排：

      2席
首席

三、正廳擺設3張八仙桌，席位的安排：
首席
      3席    2席
四、正廳擺設4張八仙桌，席位的安排：
      2席
首席
      4席 3席

首席的座位是屬最體面的人坐的，不是誰要坐就可坐，不同情況有不同的排位原則：
一、做壽宴客：男壽是以宗親子叔坐首席，女壽則是以女娘家來客坐首席。
二、小兒滿月宴客：以小兒的母親娘家來客（一般是小兒的舅舅）坐首席。以小兒祖母娘家來人坐首席是不對的。
三、結婚宴請賓客：以新娘的女家來客坐首席。
四、遷新居宴請：全是宗親子叔坐席的，則以長輩者坐首席，如外家有來人，以女家來的賓客坐首席，女家要以高輩的娘家來人坐首席，如母親，祖母的娘家均有來客，應以祖母的娘家的來人坐首席。有的以建築師傅坐首席。
五、掃墓宴客：以宗親子叔的長輩坐首席。
六、白（喪）事宴客：男喪是以宗親子叔的長輩坐首席，女喪則是以女娘家來的賓客坐首席。
宴會開始時，全體參宴的人員要待首席的人開筷後，才可以動手舉筷，将結束時，首席的人員末散席，其他席的賓客不得自行散席。
宴飲席間，主人如做壽誕的長子或新婚的新郎（新娘陪着），須持酒杯，按席位先後次序到每席，爲衆賓客敬酒，以示主人的熱誠。也可以一個舉杯，衆客同飲。

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