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標題: 阿拉比卡咖啡(Coffee Arabica) [列印本頁]

作者: 陸戰男兒 時間: 2010-12-30 09:46:44 標題: 阿拉比卡咖啡(Coffee Arabica)

阿拉比卡咖啡(Coffee Arabica)：

是最傳統的阿拉伯咖啡品種。原產於東非的喀麥隆和畿內亞高原等地，被公認優良品種的阿拉比卡咖啡，只能生長於海拔600米以上、土地肥沃、排水良好的丘陵地帶。在公元15世紀以前，咖啡長期被阿拉伯世界所壟斷，因此被歐洲人稱為「阿拉伯咖啡」。早期全球商品咖啡都以阿拉比卡咖啡為主，直到
19世紀末，發生了一次大面積的葉瘦病，種植者才開始尋找其他抗病的品種，目前阿拉比卡咖啡仍然是最主要的咖啡品種，佔全球咖啡總產量約70%。主要在拉丁美洲各國種植，也有部分在印度尼西亞和太平洋島嶼種植。目前世界最大的咖啡出產地巴西，亦因地理氣候條件良好，都以種植阿拉比卡咖啡品種為主，其產量亦佔全球總產量30%以上。

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