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標題: 不同階層對咖啡看法與心得[上篇] [列印本頁]

作者: 陸戰男兒 時間: 2011-1-1 11:25:58 標題: 不同階層對咖啡看法與心得[上篇]

coffee公司文員

在我們的訪問中有35%*是公司文員，但有一些人是不喜歡喝咖啡的，然而卻每天都飲一定份量的咖啡，有人會說因為提神，但許多資料告訴我們，甚至我們都知道，咖啡喝多了，習慣了咖啡中的興奮劑，咖啡的提神作用會慢慢的消失，但事實上我們仍然會繼續喝咖啡，原因何在？因為香港的節奏急速，生活使我們快窒息，而喝咖啡是一種悠閒的活動，我們更加享受喝咖啡的那一刻悠閒；許多人(如文職人員就佔了大部份)喝咖啡，都是想在繁忙的工作之中喘息，而最方便快捷的休息方法就是喫一杯咖啡，所以我們會喝咖啡，苦中作樂。例如：有的公司有供應免費咖啡，因此有74%**的職員往往在公司飲咖啡，視咖啡為「ＯＴ良伴」。一杯香氣四溢的咖啡，無疑是人在身心疲勞時的救星。而且公司給予員工喝咖啡的地方，亦成為了「情報站」，一個讓大家可以暫時拋下沉重工作，閒聊一會的地方。「咖啡」二字，幾乎就等於「休息」二字一樣。

coffee老人家

老年人對咖啡的感覺一般較為極端。經過我們的調查後，發現老年人很討厭咖啡，原因是他們一般擁有排外的心理，難於接受新事物，而且他們對咖啡的認識有限，一面倒的認為咖啡對人體有害，然而卻又有77%⁂的老人說不出咖啡的害處；另一邊廂，我們發現30%⁂的老年人喜歡喝咖啡，他們甚至覺得咖啡好像一些靈丹妙藥，能治百病，故一天一杯。兩者的極端想法大概是沿自第一口的感覺，接受不了咖啡的甘苦，便不喜歡；接受得了，便喜歡，更由於咖啡有令人精神一振的功效，這些喜歡的老年人做視它為靈藥。雖然亦有不少老年人喜歡喝咖啡，但我們可以在咖啡店中看到老年人在喝咖啡的機會很少，透過的我們的訪問，發現原來許多老年人雖喜歡喝咖啡，但以二十多三十元喝一杯咖啡，他們卻認為不值得，所以他們喝的大多是即沖咖啡。

coffee家庭主婦

她們會上咖啡店是純粹一種她們認為的富有生活表現和與朋友談天說地，至於喝的是什麼咖啡她不知道，而這些咖啡店當然是如自己的衣服一樣華麗和名貴呢！據荃灣的Star Bar 提供也有不少是逛街累了的家庭主婦隨便找一間店坐下休息。

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