十六世紀，葡萄牙人揚帆到亞洲，漂流在茫茫的大海上，前往日本的途中，瞥見太平洋這塊豔麗的島嶼而由衷發出一聲讚嘆「Formosa Insula(美麗島嶼)」。自此一個形容詞Formosa就幻化為名詞，台灣從此稱之為福爾摩沙，即美麗仙境的意思。時值歐洲文藝復興，拉丁文是當時歐陸的主要語言，Barthelemy de Chasseneuz這位法國文藝復興初期的作家，在他1529年的著作美哉葡萄酒Catalogus gloriae mundi(Eloge du Vin)中也曾同樣引用－formosa福爾摩沙這個子，來讚嘆出產在勃根地Beaune柏恩葡萄酒彷如人間瓊漿玉液：它們在口感上總是那麼地強勁，優美Formsa，芬芳，清新，芳香而美味悅人，還有甜美，純淨而著實鮮明，清澈的色澤，不濃稠，這些都是一瓶好酒所應該具備的特質。