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標題: 黑玫瑰咖啡 [列印本頁]

作者: 陸戰男兒 時間: 2011-1-12 15:00:56 標題: 黑玫瑰咖啡

材料：
(1)冰咖啡一杯。

(2)櫻桃白蘭地1/2盎司。

(3)鮮奶油適量。

(4)冰塊適量。

簡述：鮮艷的深紅色櫻桃白蘭地，不但酒香撲鼻，
　　　更散發著令人無法捉摸的魅力。

作法：
(1)杯中放入8分滿的冰塊，依序加入已加糖之冰咖啡
　、1/2盎司櫻桃白蘭地。

(2)在咖啡上旋轉加入一層鮮奶油即成。

注意:在注入酒時需緩慢進行, 不可讓酒沉入底層, 只
　　要沿著杯緣注入, 酒便能浮於咖啡上層，還有冰
　　咖啡次害濃黑，才不會掩蓋櫻桃白蘭地的色澤
　　。
適合時機 : 餐後

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