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標題: 金壇雀舌 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-1-14 01:52:29 標題: 金壇雀舌

金壇雀舌茶以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。

“金壇雀舌”産于江蘇省金壇市方麓茶場。金壇東近上海，西偎南京。這裏四季分明，氣候宜人，中國道教聖地茅山就坐落在這裏。茅山山巒起伏，倉松翠竹連綿，終年林陰覆蓋，雲蒸霞蔚，古人贊道：“峰從雲間出，煙自幽谷起。”這裏水庫塘壩密布，山青水秀，道家的三宮五院和洞、泉、池等自然景觀交融在一起，令人噸生“花飛佛地三千里，人在瑤峰十二層”之感。

金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡後香氣清高，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵。

文出：台灣茶訊

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