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標題: 啤酒 [列印本頁]

作者: 陸戰男兒 時間: 2011-1-14 09:26:57 標題: 啤酒

啤酒是世界上最古老的發酵飲料。是以麥芽做主要原料，通過糖化、發酵釀制而成的。
在古代埃及人就知用大麥釀酒，時稱"麥酒"。
到西元１４世紀未，有人用啤酒花對麥酒進行調味。
目前市場上銷售的啤酒最常見的有生啤酒和一般啤酒。
生啤酒，是未經巴氏法滅菌的啤酒，只有兩三天的存放期。
而一般啤酒是經巴氏法滅菌後，包裝好了的啤酒，可貯藏幾個月生啤酒則。
啤酒中泡沫可使啤酒花的苦味變得柔和，從而增加飲後的爽快感。
泡沫還可使啤酒與空氣隔開，減弱空氣對啤酒的氧化。

作者: 堡主 時間: 2011-1-14 14:22:58

可惜啊!!我家冰箱的啤酒很少放到過期的!!而倒出來的啤酒也沒法子被空氣氧化!!

因為啤酒都跑到我的肚子裡同化了

作者: Tiger Woods 時間: 2011-1-15 17:11:05

原帖由堡主於 2011-1-14 14:22 發表
可惜啊!!我家冰箱的啤酒很少放到過期的!!而倒出來的啤酒也沒法子被空氣氧化!!

因為啤酒都跑到我的肚子裡同化了

哈哈哈原來像我一樣的人還不少啊！

作者: ㊣小小㊣ 時間: 2011-1-15 18:11:49

堡主哥的肚子是專門放酒的啦~

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