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標題: 咖啡最合適的溫度 [列印本頁]

作者: 2586 時間: 2011-1-17 00:46:11 標題: 咖啡最合適的溫度

煮出來的咖啡溫度不夠若單指espresso的溫度有可能的是

1.開機時間不夠久沖泡鍋爐內的水未達適當溫度

2.沖泡把手在裝粉末沖泡前未做好保溫動作

3.咖啡杯未溫杯使的流入杯中的咖啡汁液降溫

若都不是上訴問題的話那咖啡機可能有問題了(或是溫控設定有誤)

濃縮咖啡機煮出的咖啡溫度標準應該是幾度呢?

見人見智坊間書上多半寫92~98度沒有一定

我個人建議還是依各人所使用的咖啡豆來找尋其合適的溫度

找出萃取出的ESPRESSO咖啡汁液口感最合您意就好

咖啡這玩意兒沒絕對　只要您喜歡　它就是杯好咖啡

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