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標題: 白毫烏龍 [列印本頁]

作者: 驛動的心 時間: 2011-1-18 05:18:11 標題: 白毫烏龍

產於台灣。
品質特徵：既有烏龍茶香味,滋味醇厚,又有紅茶風格,略帶甜香、蜜香、湯色金黃紅艷:色澤鮮紅、桔紅,條索緊,且捲曲,白毫明顯.製作工藝與閩北黑茶相似,選用一芽一葉或一芽二葉初展白毫明顯的鮮葉作原料,通過重萎凋,重搖青與熱化學發酵等過程有效地利用和控制酶的活性,形成其獨特的品質風格.

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