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標題: 中式菊花酒 [列印本頁]

作者: 用心良苦 時間: 2011-1-19 11:33:55 標題: 中式菊花酒

中式菊花酒
甘菊花 ... 2000克
生地黃 ... 1000克
當歸 ....... 500克
枸杞子 .... 500克
粳米 ........3000克
酒 ... .........2瓶

作法步驟：
將中藥材放入鍋中，加淹過表面的水，置火上煎煮1小時，濾取藥汁；原藥渣再加水煎煮1小時，濾取藥汁；合併兩次藥汁。
粳米淘洗乾淨，煮成較硬的飯，加藥汁拌勻，上籠蒸熟，取出放涼。

拌上打碎的酒○，裝入瓦罈中，只裝八分滿；放在溫暖的地方，經過一晝夜後會出酒汁，即可飲用。

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