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標題: 蘭姆酒的種類 [列印本頁]

作者: chenroyu 時間: 2011-1-27 08:25:57 標題: 蘭姆酒的種類

蘭姆酒以其生產地來區分，波多黎各蘭姆酒一定來自波多黎各；維爾京群島蘭姆酒必產於維爾京群島；牙買加蘭姆酒則必出自牙買加......。大體上，西班牙語系地區生產淺色蘭姆酒；英語系地區則生產深色蘭姆酒，但也有例外，牙買加也生產淡生蘭姆酒。

由於蘭姆酒是由甘蔗釀造蒸餾而成，於是出現過：”只要甘蔗生長的地方，就有蘭姆酒”這樣說法。眾所皆知，加勒比海則是世界上生產蘭姆酒最有名的地方，屬於西班牙語系的波多黎各及古巴釀製淺色、無甜味的蘭姆酒名聞遐爾；牙買加與西印度群島則以深色、濃郁的蘭姆酒出名。目前，維爾京群島生產的淺、色無甜味的蘭姆酒也享有盛名。另外，夏威夷之淺色、無甜味蘭姆酒亦漸被引進市場，而亞洲之菲律賓以生產金色蘭姆酒而聞名，除了一般標準釀製方法之蘭姆酒外，也生產陳年之香醇蘭姆，酒如白蘭地及威士忌般於橡木桶中陳釀。

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