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標題: 選購葡萄酒技巧 [列印本頁]

作者: 驛動的心 時間: 2011-1-27 13:00:38 標題: 選購葡萄酒技巧

　首先，要了解商標標簽的內容。葡萄酒作為一種酒，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上注明：產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等內容，如有標注不全或不標注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產品。

其次，要觀察葡萄酒的顏色。如果酒體清亮透明，沒有沉淀和渾濁則是好酒；反之就說明酒的質量有問題，不要隨便購買。

另外，要從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、幹型、半幹型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃鬱宜人，滋味柔和舒愉、回味綿長，典型性強，一般幹紅葡萄酒酒精度是11度、12度。高檔白葡萄酒一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃鬱宜人，酒度一般在12度左右。

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