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標題: 爸爸說外面就是這樣要忍耐! [列印本頁]

作者: 吳漢哲 時間: 2011-2-3 02:37:29 標題: 爸爸說外面就是這樣要忍耐!

最近在飯店業的餐廳做PT
跑菜的~~

應該有人知道
我們固定一個控菜兩個跑菜
跑菜是聽控菜的  不然會很不順

但是外場會一直叫我們先放下做其他的
控菜又說不要管(正常  不然會打亂  因為跑菜只有兩個  少一個就...)
聽外場不是(副理...  領班阿..  正值..)  聽控菜也不是...
壓力就是很大!!

有時候根本忙不過來
要上菜
收盤子給阿姨洗
要擦盤子.杯子.餐具
飯店業一定要衛生  要很認真擦
一忙就是一堆

我們跑菜就是顧後場
外場當然是外場自己要用好
幫外場被控菜罵  不幫又被外場罵
兩難..

哀~
講出來放鬆心情的
不知道各位大人有沒有好的方法
想知道各位平常是怎麼解除壓力的

---題外話-----
另一個PT
盤子都不推給阿姨洗(不推阿姨鉤不到)
我們是一大盤堆一堆小盤子一個一個拿給阿姨洗(前面講的  所以會塞住)
我一要去放盤子  那個不推的就說  齁!妳要推給阿姨洗不然他鉤不到...
我要講甚麼...(我又不能講  感覺會很丟臉  抗壓性低...之類的  給我爸跟我爸朋友丟臉)
(我是我爸爸朋友帶進去的  但是沒有特權)

我放盤子  他手撞下去  破掉
不是講對不起怪我說  你擺我旁邊幹嘛啦
我也默默的撿碎片

阿~~~~~~
就像我爸說的
外面就是這樣嗎....

作者: ntyang1961 時間: 2011-2-3 04:54:08

在工作上難免會遇到不順或是不如意之事
你父親所說的也不是毫無道理現代的人要
找一份好的工作不是很容易地有時候就把
工作當是對你的一種另外人生的磨練歷練

作者: predocjean 時間: 2011-2-3 05:06:47

是的，工作本來就是如此，尤其是工讀生或初出社會的菜鳥，除非我們銜著金湯匙出生，否則這都是人生必經的過程。
但既然是必經的過程，我們也就不必太在意，其實你看到高高在上的主管，他們也都是過來人，但他們更有做為，所以才能逐漸往上爬到你所見的位置。

作者: 13313113 時間: 2011-2-3 09:06:41

任何工作一開始就要問清楚
工作責任是什麼
之後只要依照原來的工作責任做好就行了

內場外場本來工作就不同
人手不足不是員工的問題
要內場支援外場
也要內場有多餘人力
內場外場是各有各的負責人
責任是分開的
越是人手不足越是要顧好自己的工作責任
不然事後檢討會連你也被檢討進去
至那些喜歡喊人做事的
那是他的能力不足
不會事前規劃人力調度

話說回來
外面就這樣
不是忍耐就是據理力爭
其實這也是一種磨練
過來人都是這樣子的

《本帖最後由 13313113 於 2011-2-3 09:13 編輯》

作者: 0932592505 時間: 2011-2-3 11:25:05

食物要重視衛生不過有時候很難

作者: dzas2329x 時間: 2011-2-3 13:40:07

哀菜就是該死苦過來就好

作者: cleanwater 時間: 2011-2-3 18:23:51

菜!不是該死，而是要多磨練。
建議你，知道自己的直屬老板(主管)是誰，聽他的不會錯，
有問題，告知他協調，
自己幫同事多做或協做部份，就屬你自己的功德了，
日後或多或少會有福報的。

作者: 吳漢哲 時間: 2011-2-4 01:37:00

謝謝各位!!!!
當然啦
有空當然會幫
問題是後場也就3個人
忙起來根本沒時間幫
既然有時間在那催
為什麼不自己動手?

作者: 戴先生 時間: 2011-2-4 03:48:01

想到一句話...狐假虎威，以虎制狼

利用主管去壓制驅趕這些老鳥
在職場上背後偷補刀的老鳥很多
(我也是曾被一堆老鳥跟老闆告狀,事實上卻並非個人錯誤)

作者: wcw2121 時間: 2011-2-5 18:30:02

沒有關係阿
被罵算啥摸
如果這點小苦頭你都無法忍受
將來會更慘...工作就是這樣
我高中時在超商打工
也是被臭罵到不行
收錢時手還會發抖
人活再這世上不可能永遠一凡風順
吃些苦頭哀幾次罵對自己是好事喔

作者: qq5102 時間: 2011-2-5 18:51:04

忍耐....為了錢...就是要忍

作者: 520RICKY 時間: 2011-2-7 02:06:03

剛出社會工作
不要有太多的比較心...也不要管別人怎樣
努力的做.用力的做...不管是你份內還是份外
勤奮的做下去...別人做不好.你馬上幫他補足

很忙很累...但你還年輕有體力..這應該都不是問題吧!
用你的勤奮與努力
讓別人注意到你..讓別人肯定你的能力
要讓別人肯定你...一定需要一段時間得觀察
絕對不是三.五個禮拜的認真工作別人就會認同你

把你目前工作的質和量都提升
讓下一個接你的人...接到你的工作時會唉唉叫
當你休假別人替代你的位置時
週遭的人都覺得沒有你好..希望你趕緊回來上班
這樣你就成功了!!

在技術性不是很高的職務上
如何更有效率的工作
就可以看出你的可塑性
加油吧~~~

作者: gray-zone 時間: 2011-2-8 00:07:10

只要你吃的了苦
長官都有在看。
而且，千萬別去抱那種會諂媚主管的組長大腿
你反而要在廚師師父以及內場阿姨面前更要好好表現
做好本分工作
還有，就是要有笑容
不是你服務那桌
也要對他們笑

介紹人去工作，是個壓力
被介紹，也是壓力
你應該是剛到工作環境吧？
把流程再搞懂一點
幾乎所有的錯
都是不夠熟悉
加油！

作者: 吳漢哲 時間: 2011-2-8 08:52:21

謝謝各位
我再努力熟悉環境了ˊ!

作者: NICK23 時間: 2011-2-8 17:21:12

樓大懂得發表此一文,真的很nice
如果能下注,我一定買你
相信日後你一定能人所不能~~

作者: 末代1906 時間: 2011-2-8 19:21:59

每個工作都有它辛苦的地方~跟人一樣都有缺點
要克服它還是逃避它都是你的權利~
只是勸你還是想辦法克服~因為比這工作更個一的一大堆~
不要辜負父母對你的期望~加油~個人淺見

《本帖最後由 loong 於 2011-2-9 00:31 編輯》

作者: 吳漢哲 時間: 2011-2-9 01:44:35

因為我是單親
我爸對我期望非常的高
曾經我很受不了
但是到了外面
真的...
該長大了
要學會忍耐
雖然時常碎碎念XD(念好玩的)
紓解壓力的一種

作者: x2227 時間: 2011-2-11 03:33:16

我懂我懂!!!
因為我也是阿
兩邊講不同的指令整個就是不知道要往東還是往西
但你說誰教你幹麻你就去做好自己的事就好應該沒問題
跑菜其實很好玩的
介紹自己餐廳的菜
外場有妹也可以看看妹
不像菜口只能苦守廚房
哈哈
工作就是要往好的地方想拉
加油

作者: 吳漢哲 時間: 2011-2-11 11:08:09

謝謝大大瞜
是也有好處拉~
不用占第一線面對客人

作者: 下班一條龍 時間: 2011-2-11 18:52:59

這就是人心的一面阿...相對的也是人生必經的路程

想開點吧! 要賺人家的錢就要忍耐哀...總而言之一句話"加油阿"!

作者: cfvgb6410 時間: 2011-2-11 21:23:11

送你ㄧ句拿人錢財被罵應該

正常啦很多人事物都這樣= ˋ=

習慣成自然

作者: sogok 時間: 2011-2-13 17:15:29

做一行怨一行，被修理是你薪水的一部份，想開就好了

作者: 小嫩b 時間: 2011-2-18 06:28:48

套一句我媽說的：要賺人家錢本來就沒有輕鬆的...

作者: aa7006 時間: 2011-2-18 18:50:23

非正式員工有不少的不方便
所以要學.多看
有心就可成.

作者: chanmnwn 時間: 2011-2-19 10:05:47

各位
職場上做事堅持原則及相互尊重是基本功
當同事間會對你起侵擾或言語霸凌時
是因為你放棄堅持原則讓同事間有隙可乘
一般同學間同事間起被欺負事件
泰半都是個性柔弱不堅持原則太為對方著想而起
太多女生在職類都是男生為主的職場中來去自如
為什麼？
做事堅持原則及相互尊重而已
想想看喔
我們唸高中、國中時
容易被欺負的同學
是不是都屬於個性柔弱不堅持原則太為對方著想的同學？

作者: 風的紀念日 時間: 2011-2-26 23:47:51

我想從基本的做起對自己的人生觀定會有所改變的
那怕短時間不能看得到不過等過了一段時間想法一定會有所變化的

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