小米與麻糬
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小米,又名為「粟」,是過去泰雅族人的主食。小米除了可以炊飯,煮粥之外,還可以用來釀製風味獨特的「小米酒」。小米酒在泰雅傳統十分珍貴的飲料,主是在祭典中使用,味道清純帶有小米香味,嚐起來甜甜的,口感與風味非常特別。在飲酒之前,泰雅人先行作酒祭,在杯中用指醮酒撒出。口中唸禱,以敬祭祖靈。 泰雅族人還會用小米來製作成小米麻糬。首先將小米用水泡上半天,然後用蒸籠來蒸,待蒸熟後放進用石頭或是木頭做的臼中用木杵來搗,不一會,便製成帶點黏性,有嚼勁但不會黏牙的小米麻糬。
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