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[中部美食] 【台中市】豐原在地老店吮指回味的煙燻鵝翅 [複製連結]

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1樓

發表於 2012-3-1 07:02:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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鵝肉料理手法千變萬化，透過巧思巧手，除了原味、清蒸之外，煙燻鴨翅也是另種吃法。

台中豐原美食小林無骨鵝肉海鮮，是在地十七年的特色老店，店家堅持選用當天現宰的八斤鵝肉，以白切方式，去骨切薄片，其肉質口感軟嫩多汁，連老人家也都能品嘗，店內人氣招牌料理之一的煙燻鵝翅，除了假日以外，則須事先預訂的方式，料理手法是將整支鵝翅以先煙燻再浸泡特色調味料，讓整支鵝翅完全入味，表皮呈現琥珀色澤，鵝肉香氣十足、肉質甘甜美味，可選擇整支品嚐或切盤品味，讓人垂涎三尺，唇齒留香。

想要品嘗肉質鮮嫩甜美、香氣四溢的煙燻鵝翅，不容錯過在豐原創店十七年的小林無骨鵝肉海鮮，建議喜愛品味美食的饕客們，事先洽詢或預約，保證品嘗過後，吮指回味。（攝影／羅惠文）

豐原美食‧小林無骨鵝肉海鮮：http://0425207750.tw.tranews.com/

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2樓

發表於 2012-5-8 23:01:55 |只看該作者

常去這家，小孩的最愛，因為無骨!

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