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Coffee G&T 咖啡琴通寧
咖啡琴通寧這近幾年來新竄起的飲料，又稱為 Turbo Gin & Tonic。之所以會將咖啡加在琴通寧中，其實一開始是在 2014 時咖啡+通寧水這種喝法在舊金山爆紅。但說到通寧水大家一定都先想到它的好夥伴—琴酒，有人就想說那怎麼不把三種元素混合在一起呢？
就是在一個「爭什麼？摻在一起做成撒尿牛丸咖啡琴通寧啊，笨蛋！」的概念下，這杯調酒就誕生了。它的酒譜是：
●40 ml 琴酒
●120 ml 通寧水
●1 份義式濃縮
作法是將杯中加入琴酒、冰塊，稍微攪拌一下後加入通寧水，最後加入 Espresso 與檸檬片裝飾即可，當濃縮咖啡飄浮在上面的樣子也很適合拍照上傳。
不過對於咖啡+通寧水的意見挺兩極的，有些人認為濃縮咖啡加上通寧水味道又苦又酸。如果覺得味道太過苦澀也可以加入一些甜份元素，例如蜂蜜、糖漿或咖啡利口酒等，可以依個人口味做調整。另外現在也有推出咖啡通寧水可以直接加入琴酒，對於沒辦法隨時製作的濃縮咖啡的人來說更加方便。
來源：一飲樂酒誌
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發表於 2021-4-29 00:55:57
