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尼加拉瓜_檸檬樹莊園 (JavaNica‧Nicaragua Limoncillo Estate)
咖啡產區：尼加拉瓜／Matagalpa省／Limoncillo莊園
種植面積：100公頃
種植海拔：980~1350公尺
生豆品種：JavaNica (Long Berry)
生豆處理：Washed and Sun Dried
採收季節：十二月~三月
景氣雖然低迷，全台各地的生豆商們依然努力不懈，讓眾多咖啡老饕們能夠與世界同步的享用到精品咖啡，在此鞠躬再鞠躬。
2008 年在尼加拉瓜所舉辦的 COE 杯測大賽 (Cup of Excellence)，由來自美日歐各國二十餘位專業杯測評審共同評鑑，共評選出 25 個莊園，列為尼加拉瓜該年度的最優質咖啡豆，其中這款檸檬樹莊園以 91.43 分的成績奪下第二名的后冠。
檸檬樹莊園與葛洛利雅莊園 (La Gloria & Limoncillo) 並肩相鄰，目前是由一對姊妹所經營，傳承自她們的父親－Esteban McEwan，自 1938 年開始在當地種植咖啡為業，佔地約兩百公頃，其中種植面積占一百公頃左右，在這海拔一千公尺以上的莊園中所栽種的咖啡樹品種包括了有：Maragoipe、Pacamara、Bourbon、Caturra、JavaNica。
這次競賽，檸檬樹莊園是以堪稱是夢幻品種的 JavaNica 參賽，它不同於一般的爪哇種咖啡，而是在尼加拉瓜復育成功的長顆粒爪哇種，生豆的個頭碩大，形狀細長，風味也相當特殊，超乎了一般人對於爪哇種的印象。
帶著檸檬和柑橘的香氣，口感甘甜酸味溫和，一股說不上來的茶感和奶油氣息，簡單來說它是一支適合怕酸族群飲用的咖啡，大大顆賣相佳，歐舍有在賣，聯傑咖啡這個月的報價單裡面可以找到它，別再問大叔了，全省各大藥房攏有哩賣。
文出：咖啡大叔blog
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發表於 2011-2-14 02:50:03
發表於 2011-2-14 14:51:23