SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 番茄蔬菜湯襯堅果醬

查看: 260|回覆: 1

上一主題

下一主題

[食譜] 番茄蔬菜湯襯堅果醬 [複製連結]

SOGO超級版主

終身義工

Rank: 17

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2015-7-15 10:21:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

番茄蔬菜湯襯堅果醬

食材：番茄2顆、洋蔥30g、紅蘿蔔30g、茄子30g、高麗菜30g、腰果30g、核桃30g、香草或九層塔葉1∼2片

調味料：橄欖油30g、番茄醬20g

作法：
1.將番茄、洋蔥、紅蘿蔔、茄子，高麗菜切丁。

2.將腰果、核桃倒入果汁機內，加入橄欖油一起打成泥，時間約20秒。
TIPS：加入橄欖油可以讓堅果的口感更加滑潤。

3.中火熱油鍋，放入切成丁的所有蔬菜，一分鐘等香氣釋出後，再加入開水1,500c.c.，以及番茄醬，稍微攪拌約30秒後轉小火。
TIPS：開水可用蔬菜高湯或雞骨高湯代替。

4.最後加入堅果泥，持續小火熬煮，時間約5分鐘即完成。再放上香草或是九層塔葉裝飾。

※本次示範材料皆可在市場、超市、乾貨行購買。分量均為3∼4人份。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-11-24 00:04	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部