- 註冊時間
- 2015-6-24
- 最後登錄
- 2024-11-25
- 主題
- 查看
- 積分
- 17368
- 閱讀權限
- 130
- 文章
- 50040
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
 
狀態︰
離線 
|
甜菜根櫻桃佐藜麥的紅色沙拉
材料（2人份）
甜菜根 1/2顆
美國櫻桃 3顆
檸檬 1/3顆
生火腿 3片
藜麥 1/2杯
奇亞籽 1小匙
覆盆子沙拉醬 適量
藜麥是目前備受矚目的穀物。既低醣，又擁有蛋白質、優質脂肪、膳食纖維、鈣等各式成分，營養均衡。
覆盆子沙拉醬
材料與作法：將覆盆子50g、蜂蜜1小匙放入耐熱缽盆中，覆蓋上保鮮膜後用微波爐加熱20秒。使用攪拌器或叉子等器具將覆盆子均勻壓碎。加入白巴薩米可醋1大匙、鹽1小撮充分攪拌後，少量的分次加入橄欖油3大匙混拌均勻。
1.將甜菜根切成一口大小的滾刀塊，放入冷水中煮至變軟為止。藜麥放入熱水中煮約15分鐘後撈起。奇亞籽泡水約30分鐘使其膨脹。
2.生火腿切成4等分。美國櫻桃去籽。檸檬仔細洗淨後，連皮一起切成薄薄的扇形片。
(如果沒有櫻桃的話，也可以使用藍莓。)
3.將1、2放入缽盆中，再加入覆盆子沙拉醬混拌。
|
|
發表於 2017-4-7 00:37:51
