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[北部美食] 桃園四川麻辣鍋│小酥肉、千張通通有精調湯頭麻辣控必嚐！ [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2023-9-1 13:47:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

桃園四川麻辣鍋│小酥肉、千張通通有精調湯頭麻辣控必嚐！

以精心調製的香辣湯頭，搭配手作道地的四川美食，極品的好味道讓饕客們回味無窮。位在桃園市中心，復興路上的「鍋滿園正宗重慶麻辣鍋」可說是火鍋控與麻辣控的天堂，喜歡麻辣鍋的老闆娘，因為在台灣吃不到熟悉的家鄉味，便趁著疫情期間，專心研發家鄉貴州的麻辣湯底與火鍋配料，讓饕客們也有機會可以品嚐到家香的迷人風味。

原籍貴州的老闆娘，在二十多年前嫁到台灣，同時也讓不會煮飯的她逐漸愛上烹飪，以烹飪表達對麻辣鍋的熱愛和對家鄉的思念。

店內的湯底沒有使用醬油與中藥調味，只使用嚴選的香料堆疊麻辣層次，湯體清澈風味純正，這迷人的口感不僅是美味的傳承，更是一段精彩的故事、一份情感的傳遞。

店裡的湯底都是經過闆娘精心調配之後，交由專業廠家生產而成的，以確保每一鍋都有相同的比例與風味，讓每位來店的饕客都能享受到一樣的美味。同時她還會分享花椒等香料的食療小技巧，暖心又暖胃的風格深受許多顧客喜愛。

│小酥肉

來店必點的招牌美食，使用里脊肉醃漬半小時以上之後，再裹粉由炸，外酥內嫩的口感讓人欲罷不能，喜歡吃辣的朋友也可以試試泡一下湯底再吃，會有絕然不同的風味體驗喔！

│虎皮雞腳

以豆豉與醬料精心清蒸，打造出軟嫩、易脫骨的口感，輕鬆享用的風格深受饕客喜愛，同樣也可以在麻辣鍋中吸一下湯頭，多層次的麻辣風味令人久久難以忘懷。

│煙燻素雞

在台灣買不到的手工特製美味，將豆皮層層壓制後煙燻而成，口感比起普通的豆皮更加豐富，一入口空隙中的滿滿湯汁更是會在嘴裡爆發，麻香四溢的美味可絕對不能錯過！

老闆娘還特別強調，店裡是最正宗的重慶風味且不做改良，只有根據台灣的口味，稍微減低了辣度和油的份量，只希望饕客們不用出國，只要來店內就能品嚐到最正宗的四川美味。

獨家口味的麻辣生醃牛，充滿辛香料的風味讓人一試成主顧。

▲難得一見的土豆絲料理
【鍋滿園重慶麻辣鍋】不僅僅是一家麻辣鍋餐廳，每道菜與每個味道，都是老闆娘的心血與回憶，讓美味來店的顧客都可以享受到獨特的四川風味，與其中所蘊含的美食故事。

鍋滿園正宗重慶麻辣鍋

店家地址：桃園市桃園區復興路365-2號

店家電話：0930770931

營業時間：每日17:00–00:00

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