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[北部美食] 韓國原味再現！韓式豆腐鍋、甜辣醬炸雞超對味揪團聚餐首選 [複製連結]

kinhwa

天使長(十級)

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發表於 2023-10-7 00:10:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

韓國原味再現！韓式豆腐鍋、甜辣醬炸雞超對味揪團聚餐首選

每當華燈初上，林森北路總是聚集人潮，週邊燒肉店、酒吧林立，與三五好友來此聚餐小酌，用美食美酒療癒人心，也讓忙碌生活得以放鬆！位於台北市林森北路的「豚花韓式料理林森店」，將道地韓式街頭美食完美呈現，不僅店面風格充滿濃濃韓風，食材調料也忠於原味，彷彿飄洋過海來到韓國當地，每道菜色都吃得津津有味！

來自韓國的老闆以道地韓式做法來料理，菜單品項大部份選用韓國進口食材調料製作，每週醃製新鮮泡菜風味絕佳，層層把關的堅持，就是要讓大家吃到最正宗的味道！

▲濃濃韓式風情的店面外觀，在條通裡格外顯眼。

牆上螢幕韓流MV不間斷放送，搭配時尚新潮的裝潢設計，除了一般座位區之外，還附設包廂區獨享歡樂，適合團體聚會。店內另一大賣點則是店員貼心的烤肉服務，搭配以特製烤爐循環抽風，能將油煙迅速排散，也讓整體空間更加舒適清新，又能享受韓式燒肉的獨到之處。

▲獨立包廂空間寬敞，最適合團體來此聚餐。

韓式烤肉

烤肉類從梅花里肌、秘醬里肌，再到松阪豬、豬肉綜合拼盤等組合，外觀有著漂亮油花與色澤，而「豬五花」選用台畜出品成本較高，但口感與彈性相對較好，肥瘦比例適中，烤至微焦酥脆最好吃，完全沒有腥味，搭配自製沾醬更是一絕！

▲豬五花，飽滿油花與鮮紅色澤是肉質好吃的關鍵。

▲專業代烤的服務貼心度滿分，肉品的熟度與嫩度拿捏得宜，拿起筷子準備開吃。

店員烤肉手法相當俐落，豐富煎烤經驗的累積，深刻了解肉品烤至到什麼程度最好吃，不一會兒就幫客人們烤好了，只要拿起筷子就能大塊朵頤，盡情享用美食。

▲烤肉煎烤至微微焦脆最美味！

韓式豆腐鍋

「韓式豆腐鍋」重視食材原味，將豆腐與湯融為一體，吃得到最純粹的豆香味，湯頭散發些許辣勁，尾韻清甜。與台式小火鍋不同之處，就在於主角是豆腐，不應該由配料來喧賓奪主，簡單明確的主題，更能感受豆腐細膩質感。

▲韓式豆腐鍋，香濃順口辣得剛剛好！

在韓國吃鍋，若是泡菜鍋則首重泡菜酸甜口感，如何將食材風味發揮極致，更對店家的一大挑戰。

▲自製泡菜融入傳統做法，每週新鮮製作。

▲來韓式料理店就能錯過小菜啦！店家提供種類豐富，不論單吃或是搭配任何主餐皆合適。

韓式原味炸雞

「韓式原味炸雞」酥脆鮮美又多汁，搭配韓式甜辣醬、柚子洋蔥醬、韓式醬油充分拌勻，多種風味變化更好吃。即使每塊份量稍大，放涼之後仍不改口感彈性，脆度依舊令人吮指回味。

▲韓式原味炸雞香脆多汁，而且絲毫不油膩，反而越吃越涮嘴。

說到吃炸雞，怎可少了啤酒相伴？店內提供韓國瓶裝啤酒、生啤酒及各式燒酒，混搭水果香味的初體驗，去油解膩更清爽！

※未滿18歲請勿飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒。

▲韓式甜辣醬炸雞，醬汁甜中帶辣、香氣十足，吃起來更濃郁夠味。

海鮮蔥煎餅

經典又道地的「海鮮蔥煎餅」也不可錯過，加入蝦仁、中卷、蔥段、紅蘿蔔絲等食材，與薄脆餅皮煎至焦香，脆度與香氣兼具，熟悉滋味一吃難忘。

▲海鮮蔥煎餅，以青蔥帶出海鮮香氣薄脆可口。

韓式炒雞胗

人氣隱藏菜單的「韓式炒雞胗」，也是下酒菜首選，雞胗口感嚼勁且爽脆，帶點些許辣勁，配上啤酒最對味！

▲韓式炒雞胗，香辣爽脆下酒必備！

料理保留道地的韓式口味，並更符合台灣人口味，在網路上引起熱烈迴響，讓吃過的人讚聲連連，也漸漸成為林森北路人氣名店。美味沒有秘訣，「豚花韓式料理」依循傳統與時俱進，精心研發不忘韓式正宗，不但吸引許多韓國觀光客，更深受台灣客群喜愛，如此用心的店家，也值得您的肯定！

豚花돈꽃韓式料理（林森店）

商家地址：台北市中山區林森北路119巷40號1樓

商家電話：0225632523

營業時間：17:30-03:00 (依店家公告)

停車資訊：Times 林森七條通停車場

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