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發表於 2024-4-29 06:27:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

連吐司邊也好吃！全台7間「夢幻吐司店」嚴選夢力B麵粉、蓬鬆濕潤限量開賣
日本近年吹起了一波吐司熱潮，主打採用日本麵粉及天然酵母製作，選用簡單的原物料，不添加人工色素、香料、乳化劑，卻能保有鬆軟濕潤、散發小麥香氣，連吐司邊都好吃才是王道！台灣也有不少結合台灣在地頂級食材與講究工法的吐司名店，引進日本原料加入改良創意，研發出「夢力B吐司」，美味不輸日本品牌，身為麵包控絕對不能錯過！

可朗烘焙坊Crumb Co.
主打每日現做現烤的「夢之力吐司」，使用日本歷史最悠久日本製粉株式會社的夢力B特高筋小麥粉，不僅有吃得到單純風味的白吐司，還研發了肉桂核桃、黑糖蔓越莓、全麥核桃等創新口味，單純的食材拌勻於麵糰中，經過烘烤後香氣豐富十足，不管是單獨食用或是搭配果醬，都可以是簡單美味的早餐或下午茶點心。
地址：台北市內湖區成功路四段362號
電話：02-2792-9299

Crumb可朗的夢之力吐司。（圖／店家提供）

夏綠蒂烘焙工坊
人氣的「夢想吐司」選用北海道十勝四葉鮮奶及北海道夢力B特高筋小麥粉，搭配優格、鮮奶油，使用湯種及隔夜低溫發酵熟成技巧，讓吐司保有最佳的濕潤感，口感Q彈有嚼勁，有淡淡的奶香味和優格本身特有乳酸的香氣，越嚼越能感受到來自北海道的細緻麥香和乳香。每日新鮮手作限量販售，想嚐鮮動作要快！
地址：新竹縣湖口鄉達生路78號
電話：03-590-7102

夏綠蒂烘焙工坊的夢想吐司。（圖／店家提供）

嘟比咖啡
嘟比咖啡是一家小巧型複合式咖啡麵包店，隱身在台中烏日傳統市場小巷中，店內麵包及甜點都是老闆親手製作，人氣招牌「夢力B吐司」口感軟綿細緻，選用日本進口小麥粉製作，內部口感濕潤略帶嚼勁，天然小麥香氣十足，讓許多在地客人一吃成主顧。
地址：台中市烏日區中山路二段市場巷5號
電話：04-2336-1005

嘟比咖啡的夢力B吐司。（圖／店家提供）

吉爾斯手作烘焙
台中在地起家的吉爾斯手作烘焙，受到不少麵包控的喜愛，老闆堅持選用天然、品質優良、有國際認證的原料，採用北海道獨家原料配方製作的「北海道夢力B吐司」，嚴選北海道小麥粉及法國鮮奶油製成，香氣十足、口感柔軟蓬鬆，細緻綿密一點也不輸給日本的品質，不用加熱單吃就很美味，即使討厭的吐司邊也能吃得精光。
地址：台中市北屯區東山路一段338-1號
電話： 04-2437-7737

吉爾斯手作烘焙的北海道夢力B吐司。（圖／店家提供）

河馬先生甜點烘焙坊
被譽為「平價下午茶店」，是麵包烘焙坊，也是一間咖啡廳，店內「高鈣夾心吐司」大受好評，店家特別選用北海道夢力B小麥粉，製作出濕潤柔軟、有口感的特色，在吐司之間夾上卡士達醬，表面塗抹高鈣乳酪醬，再稍微烘烤上色，呈現出高級感的風貌，滿滿細節藏在一片日常必備的吐司裡。
地址：嘉義縣民雄鄉建國路一段11號
電話：05-226-3263

河馬先生的高鈣夾心吐司。（圖／店家提供）

布雷夫手作烘焙
布雷夫手作烘焙的「棉花糖夢力B吐司」是店內師傅親自手工擀製，每日生產數量有限，僅開放預訂購買。食材嚴選北海道夢力B麵粉、23年魯邦發酵種、澳洲進口鮮乳、法國發酵奶油、台灣100%龍眼蜜、日本純黑糖蜜等食材，以完美比例及揉合法烘焙而成，口感綿密Q彈，單吃就很美味，若想來點創意吃法，也可以炭烤後搭配果醬或奶油，組合出最高級的貴婦下午茶。
地址：台南市東區長榮路一段123號
電話：0903-803-279

布雷夫手作烘焙的棉花糖夢力B吐司。（圖／店家提供）

名坂奇洋菓子
創立已有16年的「名坂奇洋菓子」是台南著名的伴手禮名店，擁有五星級飯店甜點師傅背景，除了必買伴手禮「夏威夷豆塔」，店內製作的「夢想吐司」也是人氣商品，採用日本夢力B麵粉，精選鮮奶油及百花純蜂蜜，使吐司帶有天然甘甜滋味，柔軟蓬鬆、Q彈有嚼勁的口感，每一口都香氣濃郁。
地址：台南市東區裕信路321號
電話：06-331-6728

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