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鄉寶 磨き五割五分 特別純米 生酒 (720ML)
鄉寶 磨き五割五分 特別純米 生酒
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：鄉寶 / GOHHOU
生產地區：日本北海道
酒造名稱：箱館釀藏有限會社
產品級別：純米酒
原料米：北海道產契約裁培米北雫100%
精米步合：55%
酒精度：16%
容量：720ML
商品描述
「鄉寶 磨き五割五分 特別純米 生酒」採用北海道南部七飯町秋天收穫的新酒米「北雫」，並使用橫津山的地下水 (中軟水)釀製，柔和旨味，米香宜人，酸度恰到好處，餘韻清爽，清酒風味比較清淡適合搭配清淡的海鮮料理。
「箱館釀藏」位於在北海道南部七飯町釀造，水是橫津山的地下水，水質軟度適中，適合釀造清酒。而使用的酒米分別有「銀風」、「彗星」和「北零」，這些酒米是由北海道稻田發源地小野平原的當地合約農民培植的。北海道相對溫暖的氣候，肥沃的土壤和生產者的熱情培育了清酒米，其顆粒大而均勻，蛋白質含最低，賦予清酒濃郁的風味，無論是用水、酒米、人等都時當地珍貴的寶藏,同時亦是北海道南部風土的釀製精神。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：柔和旨香，微甘口，清爽淡麗
食物配搭：白身魚，海鮮，蝦蟹，小炒
來源：唎酒師推介
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發表於 2024-6-3 00:24:34
