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[調酒] 干邑白蘭地調酒-床笫之間 Between the sheets [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-7-1 01:05:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

床笫之間 Between the sheets

床笫之間酒譜：

●白蘭地 30ml
●白色蘭姆酒 30ml
●橙酒 30ml（但建議減量使用）
●檸檬汁 15ml

傳統上Between the Sheets加入同等份的蘭姆酒、白蘭地和橙酒，再適度補上酸來調製。將所有材料以搖盪法冷卻後，再噴附檸檬皮油即可飲用。

白蘭地賦予了酒體深邃的果乾與葡萄和柔和的花香，蘭姆則有熱帶水果香氣，橙酒增添柑橘氣息與甜度，而檸檬汁則讓整杯酒有清新的酸度並平衡酸甜。此外也可以蘭姆酒或白蘭地為主加重比例，做階梯式的平衡，效果也很不錯。

(一飲樂酒誌)

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