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發表於 2016-9-4 11:17:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 vectorcrv 於 2016-9-4 11:16 編輯

資料來源與版權所有:蘋果日報

澎湖二崁傳香延續聚落百年命脈

二崁，意指兩高地之間的凹地，300年前金門陳家渡海到澎湖，生根落葉後定居的地方，紅瓦白牆的閩式建築，與就地取材的硓石古石牆，散發濃厚古韻；穿梭在村子裡，彷彿回到百年前的時光；豆花舖子裡用的碗匙、或是杏仁茶館裡的壺全像是電影裡的道具，還有晾在院子裡的二崁傳香，讓聚落瀰漫著獨特的香氣，延續著歷史的香煙。

報導╱楊沛騏攝影╱周頌德

二崁聚落，一處走過輝煌歲月、沉寂沒落，又重新出發的村子。古色古香的閩式建築、硓石古石牆大多維持原貌，許多大門前還有針貶時事、講述生活故事的褒歌，可以想見二崁村民有著深厚的文化底蘊。
頭次造訪二崁，我就對晾曬在院子裡的傳香印象深刻，此行終於有機會瞭解傳香，才知道原來這傳香和聚落歷史息息相關。接手傳香事業、同時也是二崁聚落協進會理事長的陳怡碩說，早年聚落村民有許多人都到台灣各地的中藥行當學徒，或是從事中藥材買賣，即便後來產業沒落、村民外移，但代代相傳、耳濡目染的漢藥知識根深蒂固。

10幾年前政府輔導聚落保存及社區再造，陳怡碩的父親認為聚落應該要發展相關產業，便研發出既可做天然蚊香，又能做薰香的二崁傳香。傳香的原料很簡單，就是艾草、山芙蓉和澎湖的縣花天人菊，曬乾後研磨成粉，再加水攪拌、揉團、壓製成條狀，仔細切段、揉尖，拿到戶外晾曬，就大功告成。沒有任何添加物，多數靠手工製作，產量不大，卻延續了村子的文化命脈。

二崁杏仁茶館就和傳香一樣，不僅房舍都是百年前的模樣，也因為對植物藥學的知識，嚴選南、北杏並遵循古法來煮茶，沒有任何添加物，完全沒有我極害怕、一般杏仁茶的嗆鼻味，且入喉滋味濃郁溫順，是我喝過最好喝的杏仁茶了。

蹓躂的狗、忙碌製香的人，讓寧靜的二崁村落頓時鮮活起來。

做好的傳香，放在一個個的大竹盤上，要再拿到戶外靠著自然陽光來晾曬。

二崁傳香裡很重要的一個原料，便是澎湖縣花天人菊。

二崁傳香既能驅蚊避邪，又能當薰香，薰冶二崁深厚的文化底蘊。

美麗古厝來碗豆花

二馬豆花的懷舊小舖，就擺在那砌得十分整齊美麗的房舍外，店內用的碗匙、木盤全都充滿古樸美感。

融合閩式與西洋風格的陳家大厝，是二崁聚落裡最豪華的宅邸，建於1910年。

而二崁聚落裡最著名的陳家大厝，也是從事中藥材生意的陳邦、陳嶺兩兄弟在累積了財富後於1910年返鄉興建的，融合閩式建築與西洋風格，細部極其考究。不過目前並無對外開放，只能欣賞它的外觀及庭園。聚落裡讓我印象深刻的還有另外一棟賣「二馬豆花」的古厝，主人馮先生長年收集硓石古石，用來修厝，於是修砌出全聚落最美的牆，而且他不論用來盛豆花的碗匙、托盤、屋裡的家具及桌椅也都充滿古樸美感，花個40元吃碗豆花，卻得以欣賞如此美麗的古厝，實在令人感動！

二崁聚落的屋子幾乎都保持百年前的模樣，美麗又富含古意。

這是二崁聚落第一棟房子，現已頹圮，但硓石古石砌的牆依然挺立。

【旅遊資訊】

★航班：可搭立榮航空(02-2508-6999)由台北、台中、嘉義、台南、高雄飛馬公。
★搭車：搭澎湖公車(06-9213822)外垵線經二崁的班次可抵達二崁傳統聚落保存區。
★租車：可於馬公機場日昇租車(06-922-8588)租借汽、機車，汽車1600元起，機車300元起。
★自由行：易飛網(02-7725-0800)有機票加飯店2天1夜自由行，住宿金品精緻旅店，每人4750元起。

【相關資訊】
★二崁傳香
．0975-010-698
．08:30~18:00
．大香200元、小香150元
．無休
★二崁杏仁茶館
．(06)998-3891
．無休
．08:30~18:00
．杏仁茶每杯40元
★二馬豆花
．0912-779-534
．每天限賣250碗，賣完為止
．無固定營業時間

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