[影音教學] 親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」 [複製連結]

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發表於 2018-8-23 08:04:07 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由不曬月亮的魚於 2019-6-13 15:00 編輯

親子烹飪素食蔬食料理

材料：
1.圓糯米
2.豆腐皮
3.香菇
4.花生
5.植物油
6.水

調味料：
1.鹽
2.白胡椒粉
3.香油

作法:
1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。

2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。

3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。

4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。

5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。

6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。

7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。

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