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標題: 30年藥燉排骨湯頭甘醇不膩 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-1-17 23:50:04 標題: 30年藥燉排骨湯頭甘醇不膩

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30年藥燉排骨湯頭甘醇不膩
◎商店名稱：林家藥燉土虱
◎商店電話：(02)22710109
◎商店地址：新北市板橋區南雅東路62號
藥燉土虱無腥味魚肉Q又嫩

一碗藥燉排骨飄香30年，難得的是老闆一碗只賣50元，可以稱的上料多實在，一整碗排骨多到滿出來，湯頭甘醇不膩，座無虛席可以說是最常見的狀況，其實風光的背後，老店也曾經差點凋零，在第二代接棒，由於口味銜接不上，老客人一度跑光，幸好家人共同扶持，度過難關，才恢復往日榮景濃濃的中藥香，拌著排骨在鍋裡翻滾，說是排骨，但每一塊都很有料，經過川燙，滷製，熬煮三道程序，每一口都能嚐到帶有中藥味的肉香，黑色湯汁也是大有來頭，老闆精心搭配的10幾種中藥秘方，讓客人一吃就上癮同樣熱賣的還有藥燉土虱，只要50元，現場宰殺的土虱，經過川燙去腥，魚肉又Q又嫩，絕對讓人很滿足，還有客人最愛的古早味滷肉飯，沒來上一碗真的可惜，30年的老店，經常是高朋滿座，但其實風光背後，在15年前，第二代接棒的時候，曾經面臨，等客人上門的窘境幸好第二代的老闆林僑宗努力改變，步上軌道，才讓客人回籠，現在老店還打算要傳承第三代，讓好味道繼續飄香

附件: [林家藥燉土虱] 201003300946-6pqdrul1.jpg (2012-1-17 23:49:46, 12.76 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTMyOTkzN3w2YmUxZDI3ZnwxNzE1NTk3NjU2fDB8MA%3D%3D

作者: gm4cl6 時間: 2012-2-10 04:48:11

常去南亞夜市逛欸是裡面的嗎有控去吃看看@@

作者: homingying 時間: 2012-2-10 22:50:05

好好吃喔也想嘗嘗看

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