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標題: [轉載]咖哩炸雞 [列印本頁]

作者: xin4529 時間: 2012-8-19 01:57:49 標題: [轉載]咖哩炸雞

【做　法】

1.調味料A混合拌勻；調味料B拌勻成炸粉；雞腿切塊，備用。
2.將作法1的雞腿塊加入作法1的調味料A醃約20分鐘備用。
3.再將作法2的雞腿塊均勻沾裹上作法1的炸粉備用。
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至180℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

【材　料】

雞腿 80公克
【調味料】

A.鹽 1/4茶匙
椰奶 20
咖哩粉 1大匙
B.大蒜粉 1/4茶匙
脆皮鱗片炸雞粉 2大匙

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