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標題: 【台南市】正宗道地日本拉麵　視覺味覺雙重享受 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2013-4-22 00:17:32 標題: 【台南市】正宗道地日本拉麵　視覺味覺雙重享受

正宗道地日本拉麵　視覺味覺雙重享受

　　在日本吃拉麵，經常可看見師傅就在吧台前現場烹煮、甩麵，宛如一場料理秀，想感受這樣的氣氛，來到台南的東京豚骨拉麵就能親身體驗。

　　日本拉麵要好吃，湯頭、醬油、麵條是三大關鍵，東京豚骨拉麵傳承日本90年歷史的拉麵本店技術，湯頭堅持以豬大骨、數十種蔬菜等食材，再加上獨家秘方，經兩天一夜慢火熬燉製成，完全不添加任何化學成份，每一口都喝得到經營者的用心。

　　在麵條部份，老闆選用特別訂作的麵條，彈牙富有嚼勁且不易軟爛，透過噴泉式煮麵鍋，能在短時間內直接以高溫將麵煮熟，保持麵條Q度，煮好後還會將麵條水分大力甩乾，避免影響湯頭風味。

　　招牌「東京叉燒拉麵」是店裡的人氣料理之一，鹹度適中、香醇濃郁的湯底，再搭配獨家特製的叉燒肉，讓人一吃就愛上，美味程度讓挑嘴的老饕都讚不絕口。老闆說，叉燒肉是以棉繩層層綁住五花肉，再加入本膳特調醬油滷製多時，經過醃、滷、泡、凍等步驟，費時兩天才能製成。

　　來到東京豚骨拉麵，老闆還大方提供加麵不加價的超值服務，而店裡除了有多種口味的日本拉麵，還有多道廣受好評的自製小菜，近期還新推出東京傳家飯料理，讓消費者有更多選擇。（攝影／范銘偉）

安平商圈介紹：http://708.tw.tranews.com/

作者: 退之官 時間: 2013-4-22 10:16:32

謝謝大大的分享在台南真的是美食的挑戰台南人舌頭都很刁鑽只要能在台南佔有一席之地代表這道美食成功了因台南號稱:便宜又大碗又要好吃否則沒多久早就停止營業了所以不管是拉麵還是各式的小吃跟美食只要能在台南繼續飄香就真的生意興隆....讚

作者: gunlt 時間: 2013-4-22 12:35:24

這間還沒去過不過看起來真是不錯

作者: nicoleaxe012012 時間: 2013-4-24 16:40:58

台南就是小吃的王國啦～謝謝大大的分享～

作者: megachu 時間: 2013-12-13 22:26:55

谢谢推荐
值得试试
...........
旅游去吃看看

作者: franksg 時間: 2014-6-9 16:46:44

來台南吃日本拉麵
應讓也有另一翻滋味吧,謝謝樓土推薦!

作者: 楊昌勝 時間: 2014-6-10 18:32:59

台南美食林立正統日式拉麵卻不多見不過這家的叉燒拉麵口味真的很棒很道地

作者: becouse222 時間: 2014-6-10 22:27:04

肚子好餓唷好好吃的樣子

作者: weber1106 時間: 2014-6-13 02:21:55

感謝大大分享友到台南一定去嚐鮮

作者: ddboy1350 時間: 2014-6-14 06:57:52

謝謝大大分享~有機會來去報到

作者: e1989 時間: 2014-6-14 18:04:37

看起來好好吃的樣子
有機會一定要去吃看看

作者: t1379456 時間: 2014-6-28 15:04:05

在台南讀書都沒吃過下次一定準時去報到

作者: 楊昌勝 時間: 2014-6-29 09:49:24

這碗招牌的東京拉麵口感真的非常道地美味值得大家去細細品嚐一番

作者: liyuhchong 時間: 2014-6-29 20:52:45

感謝大大分享，下次去台南找機會吃吃看。

作者: zebra868 時間: 2014-6-29 21:05:23

叉燒肉也太誘人了吧，去台南一定要去吃！感謝大大分享！

作者: naturalada 時間: 2014-6-30 14:18:46

府城真的是一個讓人肥胖的都市

作者: momo6829 時間: 2014-6-30 16:38:37

感覺好像好好吃哦…
有時間我一定要去吃吃…
特別謝謝你的分享…

作者: suasd123 時間: 2014-7-1 20:01:08

感覺好好吃啊有空去光顧一下哈哈哈哈

作者: nbaplay 時間: 2014-7-1 22:55:00

好推...

正統的日本拉麵

感覺都是天然素材

改天有機會下台南去品嘗...

作者: ch558168 時間: 2014-7-9 02:53:44

印象中這間還不錯

不過個人最推八峰停XD

作者: ben65814 時間: 2014-7-9 14:08:31

感謝大大分享好吃的美食資訊

作者: ball0815 時間: 2014-7-12 23:36:35

正宗日式

看起來好棒~~~

作者: zhan888 時間: 2014-7-19 00:18:00

good~謝謝版主分享美食資訊~光看就很好吃的樣子

作者: 混世小鬼 時間: 2014-7-21 00:43:56

正統的日本拉麵不知道鹹不鹹阿~~
好想吃吃看

作者: actnam123 時間: 2014-9-11 10:56:27

謝謝大大分享
謝謝大大分享
謝謝大大分享

作者: 黑色小辣椒 時間: 2014-9-17 16:53:02

台南就是小吃的王國啦～謝謝大大的分享～

作者: actnam123 時間: 2014-9-17 22:50:39

難怪我在台南胖了很多
台南美食真的很多啊

作者: d19900523 時間: 2014-9-20 03:39:14

價位多少阿???
真的加麵不加價嗎
想吃

作者: cow0426200 時間: 2014-9-21 01:59:03

這間沒去過,改天去台南時一定要嘗鮮一下

作者: isidora 時間: 2014-9-28 21:34:39

這在台南的哪裡啊我好想要嘗試吃看看喔

作者: ruru1068 時間: 2014-9-28 21:35:57

感謝大大分享改天到台南一定去嚐鮮

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