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標題: 坐很久的客人 [列印本頁]

作者: kddie2002 時間: 2013-10-14 14:50:33 標題: 坐很久的客人

我朋友在學校對面開早餐店,早上7:00-7:30是黃金時段,常擠得水洩不通.但是店裡有一個媽媽每天7:00帶小孩去用餐.小孩去上課後,仍繼續在店裡待到九點左右才離開.這段時間不是玩手機就是將報紙都看完,甚至報紙在別的客人手中他還會去要.有時店裡幾近客滿,請他移位或先結帳.他硬是不肯或臭臉離開.想請問各位大大身邊是否遇過這種人,都如何看待或處理,感恩!!

作者: HIKER 時間: 2013-10-14 15:07:11

與其要動腦筋去想怎樣趕客人..還不如多點雅量讓她待著....或乾脆設一個專屬位置給她....
開店就是在廣結善緣..總想著這樣吃虧..那乾脆別開店...你朋友如果連這種事都忍受不了...我還真的不敢吃他做的東西......

作者: tzungyuantw 時間: 2013-10-14 17:04:19

店大欺客...........

這種問題也能題= =

有點好笑

作者: 租租租 時間: 2013-10-14 23:06:36

開店就是在廣結善緣又不能多加錢靜心吧

作者: kddie2002 時間: 2013-10-15 13:16:02

感謝各位大德的意見,我會跟我朋友說請她放寬心胸

作者: dalichan 時間: 2013-10-18 06:54:05

我覺得樓上說得對~
不如整理安排一位舒服的位置
每天讓那女士入座
既不影響其它客人
也不會造成客人不良的觀感
畢竟是開店，人和最重要…
看長期的結果才是王道

作者: 黑哥大佬 時間: 2013-10-18 09:33:15

tzungyuantw 發表於 2013-10-14 17:04
店大欺客...........

這種問題也能題= =

這就是客人和老闆上心態的不同了

你是以客人(當事人)身分去想這件事情所以你會有以上回覆

如果你換個角度以老闆身分或是想用餐客人的身分去想
你應該會了解這個問題的重點換個角度想你可以看的更多

作者: tzungyuantw 時間: 2013-10-18 14:44:00

這跟角度哪有關係開門做生意就是要等客人阿

服務業有句話叫顧客是上帝

這無關角度純粹是店大欺客

作者: maplehsu 時間: 2013-10-18 23:07:04

換個角度想。她至少是固定的客戶喔！一定賺的到她的錢喔！

作者: kidd3993 時間: 2013-10-19 00:01:45

他只是要去打發時間而已
給一個專屬VIP
省的影響到其他人

作者: qecz 時間: 2013-10-19 22:38:25

我只是覺得奇怪他為何要呆到九點原因是啥直接回家不是很好嗎??可以睡回籠覺或者呆在家看電視幹麻要呆在店里到九點玩手機....這是單純的打發時間吧難道他不用作家事跟他裝熟後問他不就得了或者7:00~9:00最忙的時候請他來幫忙(算顧工讀生可以打掃洗碗....)這也可以阿

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