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標題: 多吃粗糧有益健康—玉米麵紅豆包 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-1-9 19:40:00 標題: 多吃粗糧有益健康—玉米麵紅豆包

多吃粗糧有益健康—玉米麵紅豆包
現代人吃飯講究營養均衡，適當吃些粗糧有益健康哈。今天上傳一篇用玉米麵紅豆包吧，其實是用玉米麵和小麥麵粉一起做的。如果只用玉米麵做出來的口感會比較粗糙，還是加了一大部分小麥麵粉，這樣做出來的基本上吃不出來有粗糧了，口感很好，再加上包了紅豆沙餡，味道很不錯，香甜可口哈，加了一部分玉米麵，有了玉米的香味，感覺比只用小麥麵粉做出來的口感更香。

原料：

玉米麵200克、小麥普通麵粉300克、酵母粉5克、紅豆餡適量。

做法：

1、酵母粉用50克溫水和開，盆中放入普通麵粉和玉米粉，加入酵母水和250克的溫水和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵；

2、當麵團發至兩倍大時，把麵團拿出來放案板上，用手揉麵團，多揉一會蒸出來的會口感好，賣相好；

3、把麵團搓成長條，切成小劑子，擀皮，包入紅豆沙餡，團成圓形，依次做好；

4、放入事先抹了油的籠屜中，醒發20分鐘；

5、大火蒸上汽後，轉中火20分鐘即可。停3分鐘再開鍋蓋。

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作者: onlyone 時間: 2014-1-9 19:40:40

推推推.....一下......感恩感恩

看起來超美味

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