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標題: 愛倫威士忌 [列印本頁]

作者: CVN-80 時間: 2014-2-6 02:58:15 標題: 愛倫威士忌

來自於蘇格蘭最美島嶼一愛倫島，愛倫酒廠坐落於島上的Lochranza，擁有蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie。愛倫島於19世紀早期已有超過50家威士忌酒廠，發跡於此的愛倫酒廠也具備製酒的優良技術及名聲。愛倫掌握愛倫島絕佳的地理位置、純淨水源，並有花崗石及泥煤的淨化及過濾。愛倫威士忌以非冷凝過濾( NON-CHILLFILTERED )及採用新型設備及建設，並勇於嚐試以新穎酒桶陳年，大膽且富有實驗精神的釀酒手法連連打造特色威士忌，這些風味桶作都是識貨饕客或收藏家密切關注的焦點，新作常常甫上市便被搶購一空，並造成熱烈討論，愛倫的實力與魅力與世聞名，而真正原因更來自於愛倫的首席釀酒師James MacTaggart的一番話：

「我們對於愛倫生產出來的每一瓶威士忌都非常的驕傲，只有最獨特的單一純麥威士忌可以成為我們的頂級原酒系列，每一瓶都有屬於自己的編號，我希望你們可以享受這些美麗的液體就像我樂於把他們找出來一樣。」

酒精濃度：55.4%
擁有猶如黑檀木般的光澤，含帶豐富的烤蘋果、肉桂、烤奶油吐司與橙皮，口感如同燉煮過的水果那般溫暖，濃郁柔滑的香草氣息，同時展現堅果與法式烤布蕾的風味。令人最驚喜的是純淨與柔軟的後味，香甜滋潤的水果滿滿覆在味蕾上，些許的海鹽更深藏於後，此款波本桶風味威士忌巧妙引領著您的味覺饗宴！

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